METAXA el espírituoso griego que no se toma, se explora
Ciudad de México – A primera vista, por su apariencia, color, quizás brillo, esta bebida proveniente directamente de Grecia podría pasar por un coñac, un brandy luminoso. Más de cerca, sus atributos únicos, como el aroma y el sabor, revelan su distintivo rostro ámbar, y su peculiar nombre nos lleva a explorarlo: METAXA.
El orígen de esta especial bebida se remonta al siglo XIX, específicamente al año 1888, y a El Pireo, principal puerto de la ciudad de Atenas y uno de los más grandes de toda Europa. Un hombre llamado Spyros Metaxa, nacido en Grecia y de familia de mercaderes, decidió fundar su propia empresa. Respondiendo al espíritu de su época, Metaxa exploró el mundo para encontrar aquellos ingredientes que, en combinación con los de su tierra natal, le ofrecerían un producto único. Este deseo de viajar, de explorar hasta encontrar el sabor perfecto, permanecerá con METAXA hasta el presente.
Como otros grandes espíritus del mundo, la calidad de METAXA depende de la tierra que ve nacer las uvas que lo componen. Éstas crecen en el Monte Ampelos —vino en griego— la montaña más alta de la isla de Samos. Cuyas pendientes están cubiertas por viñedos de uva moscatel las cuales crecen en muy pocas latitudes del mundo, por lo que las que nacen en esta isla situada en el Mediterráneo oriental, tienen un gran valor al ser cosechadas a mano y provenir de viñedos que han sido famosos a nivel mundial desde los tiempos de los comerciantes en la Antigua Grecia.
Al igual que otras grandes casas de bebidas destiladas, la calidad de METAXA es resguardada, desde más de 100 años, por un maestro. En la actualidad, el importante cargo lo detenta Constantinos Raptis, quien, desde 1992, se ha dado a la tarea de mezclar a la perfección los ingredientes indicados, respetando la calidad centenaria de esta bebida y, a su vez, nuevas expresiones como METAXA 12 Stars.
Desde su creación en 2011, METAXA 12 Stars se ha convertido en el estandarte de la marca, por diversas razones. La primera es la paciencia: el añejamiento de esta preciada bebida ámbar toma tiempo y se resguarda en las bodegas Metaxa hasta que alcanza el punto de madurez indicado. La segunda razón es por su distintivo aroma a cáscara de naranja, café, chocolate y a roble tostado. Y el último motivo de su grandeza y elegancia es por su elegante y gratificante sabor, que ofrece una mezcla única entre frutos secos, naranja y especias, creando regusto amplio y aromático.
Así, METAXA 12 además de ofrecer una experiencia sensorial a través de cada trago; trae consigo una exploración hacia la historia, el clima y los atributos propios de la isla que lo vio nacer. Por ello, sólo un alguien Mike Horn, uno de los más grandes exploradores de nuestro tiempo –quien ha recorrido el mundo con coraje y autenticidad– puede ser el embajador que encarna el viaje hacia el descubrimiento de METAXA 12 Stars.
A manera de presentación o como un primer viaje hacia a este espíritu griego, la sugerencia es probar METAXA en un cóctel creado especialmente para potenciar las características de esta bebida: METAXA a Go-gó.
