MITOS DEL COLD BREW ¿QUÉ TAN EXPERTO ERES DEL CAFÉ EN FRÍO?
En el mundo se beben diariamente hasta dos mil millones de tazas de café
El cold brew -café en frío- ha ganado popularidad entre los coffee lovers por su excepcional sabor
Además de su técnica artesanal, el tiempo de preparación y la temperatura, Java House® tiene diferentes sabores y está listo para beber
En el mundo se beben diariamente entre 1,600 y 2 mil millones de tazas al día; esta popular bebida ha reinventado la forma de prepararse con el paso del tiempo y, aunque muchos lo beben por la energía para comenzar las mañanas o por gusto, lo cierto es que beberlo frío ha ganado popularidad en los últimos años.
Sin embargo, existe una gran diferencia entre un café frío y un cold brew, para saber qué tan experto eres en el tema Java House® te comparte los principales mitos de esta bebida:
Es algo nuevo
¡Falso! como tal, el cold brew es una técnica milenaria que nació en Japón en los años 1600, la característica principal es la preparación artesanal con bajas temperaturas durante muchas horas.
Prepararlo es rápido
¡Falso! Para elaborar un cold brew auténtico, debes dejar reposar los granos de café por más de 12 horas a temperatura ambiente, con ello extraes un concentrado de café con gran sabor que conserva sus propiedades debido al tiempo y no al calor.
Si lo tuyo no es la espera y tu enemigo es la paciencia, Java House® tiene el cold brew listo para beber con la mejor selección de granos de café arábicos tostados delicadamente al vapor que conserva sus propiedades sin agregar calor ni químicos en una práctica presentación que te acompaña donde vayas.
Su sabor es amargo
¡Te equivocas! Te sorprenderá saber que esta bebida es hasta 67% menos ácida que el café caliente tradicional, el sabor del cold brew es único y más suave.
Únicamente se puede beber solo
Para nada, gracias a la versatilidad de sabor del cold brew, es perfecto para disfrutarse solo con hielo, diluirlo con leche o mezclarlo con licor, pues este café es el nuevo ingrediente de los bartenders para crear originales cocteles.
Es como cualquier otro café
Falso, el cold brew te da más energía que cualquier otro por su doble cafeína pues gracias a su técnica artesanal, el tiempo de preparación y la temperatura, sin duda, tendrás una bebida refrescante con sabor achocolatado, ligero y con cuerpo que rompe los esquemas del café tradicional.
Al respecto, Daniela Tellez, Brand Manager de la marca, explica que este tipo de bebida se ha ganado un lugar en el corazón de los amantes del café “en Java House® queremos que hasta quienes no son fans del café se atrevan a probar la infusión en frío que, sin duda, es una experiencia de sabor diferente que ha marcado tendencia en los últimos años”.
Java House® está disponible en México con tres diferentes sabores: Colombian Black, Lightly Sweet Salted Caramel y Lightly Sweet Mocha para todos aquellos que busquen un boost de energía en una bebida en frío, que además de deliciosa mantiene las propiedades y aroma de un gran café.
