Nuevo pabellón para Pymes en la V edición de Expo elgourmet.com 2011
En su quinta edición, la expo gastronómica más importante en su ramo innovará, en este 2011, con un Salón de Encuentro de Negocios para que las empresas nacionales e internacionales se conozcan y puedan realizar alianzas estratégicas de gran beneficio para ellas.
Además, se contará con un área de exhibición para que las pequeñas y medianas empresas de los sectores gastronómico, turístico y agroindustrial obtengan información sobre financiamiento, capacitación, innovación, modernización, comercialización e integración de sus negocios.
Ambas áreas se suman a los ya tradicionales atractivos de este evento, como son: los salones de catas, área de mixología, clases demostrativas con los chefs del canal elgourmet.com y los pabellones especiales de vinos y productos relacionados con el buen vivir.
En expo elgourmet.com 2011 se presentará el pabellón MEXBEST Health and Quality Taste de ASERCA (Apoyo y Servicios a la Comercialización Agropecuaria) y la Coordinación General de Promoción Comercial y Fomento a las Exportaciones de SAGARPA, que apoyarán a 20 pequeños y medianos productores para posicionarse en el mercado gourmet nacional e internacional y diversificar compradores y centros de distribución.
El perfil de los expositores en este pabellón, aseguran los organizadores, es muy variado, ya que esta industria es muy creativa por las exigencias de los distintos paladares y por quienes elaboran platillos sofisticados, donde lo que más se consume son: vinos y licores, carnes, quesos, charcutería, aceites, vinagres, aderezos, salsas, condimentos, especies, conservas, mermeladas, jaleas, pan, dulces, repostería, productos orgánicos, café y té.
Como parte del Programa de Desarrollo Empresarial que impulsa el Fondo Nacional de Apoyos para las Empresas Sociales (FONAES), durante la expo elgourmet.com 2011 estarán presentes 15 Mipymes sociales que han sido beneficiadas por el organismo, mismas que hoy cuentan con la calidad en sus productos y las herramientas necesarias para convertirse en proveedoras de empresas gastronómicas.
Dichas empresas sociales representarán a lo mejor del país con productos como el café en grano de Veracruz, la cajeta de Michoacán, el mole y la miel de Hidalgo, frutas deshidratadas de Puebla, licores de Jalisco, salsas de Chihuahua, chocolate y productos derivados del cacao del Distrito Federal, entre otros. Este esfuerzo de comercialización que realiza FONAES ya ha permitido a las Mipymes sociales beneficiarias participar en diversos eventos a nivel nacional.
Para AM Vission y Pramer TV, organizadores oficiales de la expo elgourmet.com 2011, la participación de más de 200 expositores generará valiosas inversiones para que México siga siendo un proveedor de productos gastronómicos de calidad mundial.
Así, la expo elgourmet.com 2011 contará con un área de exposición de más de 5,000 metros cuadrados y se realizará en el Centro Banamex de la Ciudad de México, del 6 al 8 de octubre, de 11:00 a 20:00 hrs.
Para mayor información de esta exposición puede consultar la página www.expoelgourmet.com.mx o llamar a los teléfonos (55) 51715297 y 51715300. Los boletos para la entrada a la expo y/o a las clases demostrativas se pueden adquirir a través del sistema Ticketmaster.
