Pan Base Light
Carbohidratos por porción 1.5
Ingredientes:
3 Claras de huevo
200 Grs. de requesón
2 Sobres de edulcorante
2 Yemas de huevo
1 Cucharadita de mantequilla
1 Cucharadita de tártaro
Preparación:
En un recipiente con unas gotas de agua se baten las claras con el tártaro y el edulcorante a punto duro. Las yemas y el requesón se baten a dejar una masa uniforme y se revuelve con las claras a punto de turrón con una espátula teniendo cuidado de no cortarlas. En un molde de teflón para pay, previamente untado con la mantequilla se vacía la mezcla. Se mete al horno por veinte minutos o a que tome un color dorado, o un palillo salga completamente limpio. (Este pan base, servirá para hacer las tartaletas).
