Papas al horno con parmesano y perejil
Maridaje
Vino DOCa Rioja Tinto Genérico
Los vinos Rioja Garantía de Origen son vinos muy frutales sin paso por barrica lo cual aportan acidez de fruta a los alimentos. La papa al horno se vuelve untuosa con el queso parmesano y la mantequilla, lo cual será el maridaje ideal para una tarde de fin de semana sin complicaciones.
Ingredientes
4 papas grandes
4 cucharadas mantequilla derretida
½ taza queso parmesano
4 cucharadas perejil picado
Sal y pimienta
Preparación
Corte las papas en rebanadas delgadas sin llegar hasta el otro lado de manera que se mantengan en una sola pieza; barnícelas con mantequilla y ponga mantequilla entre cada corte; salpimiente. Hornee a 180°C por 35 minutos o hasta que estén cocidas y doradas. Cúbralas con parmesano y perejil.
Tiempo de preparación: 50 minutos
Dificultad: Baja
Rinde 4 porciones