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Papas al horno con parmesano y perejil

Maridaje

Vino DOCa Rioja Tinto Genérico

Los vinos Rioja Garantía de Origen son vinos muy frutales sin paso por barrica lo cual aportan acidez de fruta a los alimentos. La papa al horno se vuelve untuosa con el queso parmesano y la mantequilla, lo cual será el maridaje ideal para una tarde de fin de semana sin complicaciones.

Ingredientes

4                          papas grandes

4 cucharadas        mantequilla derretida

½ taza                  queso parmesano

4 cucharadas        perejil picado

                            Sal y pimienta

Preparación

Corte las papas en rebanadas delgadas sin llegar hasta el otro lado de manera que se mantengan en una sola pieza; barnícelas con mantequilla y ponga mantequilla entre cada corte; salpimiente. Hornee a 180°C por 35 minutos o hasta que estén cocidas y doradas. Cúbralas con parmesano y perejil.

Tiempo de preparación: 50 minutos

Dificultad: Baja

Rinde 4 porciones

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Yesica Flores
Soy Yes, blogger desde hace más de 5 años. Me he especializado en el viejo y olvidado arte de divagar

Yesica Flores

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