Para el rey de la casa, un rey de nuestra gastronomía

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Dorados, de canasta, pastor, placero, o con papa, lechuga, crema y mucho, mucho queso; los tacos son una de las mejores opciones para la hora de la comida y sin duda, son uno de nuestros platillos favoritos. 

Estamos a vísperas de festejar a papá y qué tal si lo consientes con una rica tarde en familia. Para ese propósito, Atún Dolores® se ha inspirado una vez más en la representativa gastronomía mexicana y te propone sorprender al rey de la casa en su día, con una nueva versión de tacos dorados con atún ahumado desmenuzado al estilo gourmet.

¿Qué necesitas para sorprenderlo?

  • 2 paquetes de Atún Ahumado Desmenuzado Dolores®
  • 12 tortillas de maíz
  • 4 jitomates, en cubos
  • 3 dientes de ajo, finamente picados
  • 3 cucharadas de cilantro, finamente picado
  • 2 cucharadas de perejil, finamente picado
  • 1 taza de aceite vegetal
  • 1/3 taza de alcaparras
  • 1 ½ tazas de col blanca, picada
  • 1 ½ tazas de col morada, picada
  • 1 pizca de sal
  • 1 cebolla chica, en tiras
  • ½ taza de pimiento rojo, en cubitos
  • ½ taza de aceite de oliva
  • ¼ taza de vinagre de manzana
  • ½ cucharadita de sal y de pimienta negra recién molida

¿Cómo lo harás?

  1. Mezcla en un recipiente la mitad de la cebolla, col blanca, col morada, pimiento, cilantro, aceite de oliva, vinagre de manzana, sal, pimienta y refrigera durante 1 hora.
  2. Vierte a un sartén caliente 2 cucharadas de aceite; añade el resto de la cebolla, ajo, jitomate y sofríe por 5 minutos; incorpora el Atún Ahumado Desmenuzado Dolores®, alcaparras, perejil, sal, pimienta y cocina por 10 minutos.
  3. Rellena cada tortilla con el atún y enrolla hasta formar los tacos; fríe en un sartén con el resto del aceite muy caliente hasta que estén fritos y retira el exceso de grasa con papel absorbente.
  4. Sirve los tacos con la ensalada de col y disfruta el increíble sabor.

Después de los 40 años es cuando se empieza a perder volumen de masa muscular y a partir, de esta edad, vemos un cambio de menos músculo y más grasa. Por ello, los caballeros deben incluir alimentos con alto contenido proteínico, como el atún, pues les proporciona aminoácidos esenciales, los cuales son indispensables para mantener el cuerpo sano. Mantenerse más activo, incluir ejercicios de resistencia y comer alimentos variados en cada comida con una fuente de proteína ayuda a equilibrar el mantenimiento del músculo.

¡Consiente a papá con calidad superior!

Con Atún Dolores® la calidad se prueba.

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