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Pay de papa con huevo, jamón y queso

Ingredientes

6                          Papas Russet de Estados Unidos

2                          rebanadas de pechuga de pavo cortadas en cuadros

1 taza                   queso asadero rallado

1 taza                   queso asadero

1 taza                   leche descremada

2                          huevos

½ cucharadita       ajo en polvo

                            Sal y pimienta

Procedimiento

En una olla con agua fría, cueza las papas hasta que, al insertar un cuchillo, se sientan suaves; escurra y deje enfriar. Córtelas en rebanadas medianas y acomódelas en un refractario, agregue el jamón; salpimiente.

Mezcle los huevos con el queso asadero rallado, leche y ajo en polvo; vierta la mezcla sobre las papas y cubra con el queso asadero. Hornee a 200ºC por 15 minutos o hasta que doren.

Tiempo de preparación: 40 minutos

Dificultad: Baja

Rinde 4 porciones

Contenido nutrimental por porción: 240 calorías de energía, 60 calorías de grasa (25%), 12g proteínas (24% de la IDR), 3g fibra (12% de la IDR), 7g grasa (11% de la IDR), 85mg colesterol, 240mg sodio (10% de la IDR), 33g carbohidratos (11% de la IDR), vitamina A (4% de la IDR), calcio (20% de la IDR), vitamina C (30% de la IDR), hierro (10% de la IDR).

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Yesica Flores
Soy Yes, blogger desde hace más de 5 años. Me he especializado en el viejo y olvidado arte de divagar

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