Postre – Receta de Cocada

Ingredientes:
• 1 taza de leche,
• 2 tazas de coco rallado,
• 1 raja de canela,
• 1 cucharadita de esencia de vainilla,
• 1 lata de leche condensada,
• Canela en polvo al gusto.

Preparacion:

Ponga a hervir la leche con la raja de canela; agregue taza y media del coco rallado y deje que se cocine hasta que se ablande y se absorba la leche. Incorpórele a lo anterior la leche condensada y menee constantemente para que no se pegue, de 15 a 20 minutos a fuego medio. Aparte, dore en una sartén la media taza del coco restante, añadiéndole la canela en polvo; por último, forme bolitas de la cocada y páselas por el coco tostado.

Yesica Floreshttp://www.elblogdeyes.com
Soy Yes, blogger desde hace más de 5 años. Me he especializado en el viejo y olvidado arte de divagar

1 COMMENT

  1. deseo apreder hacer las cocadas de coco que hacen en la costa, he intentado pero no me quedan duritas no se secan, por favor envieme receta

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