Prepara pollo satay con Aires de Campo
El pollo es uno de los alimentos más versátiles, ricos y nutritivos para preparar. Pueden crearse una gran cantidad de recetas para disfrutar en familia con pocos ingredientes y con preparaciones fáciles.
En esta ocasión la Chef Lu Benítez de Sobremesa, preparó un pollo en salsa de cacahuate muy rápido de preparar con un sabor que todos disfrutarán.
Brochetas de pollo satay con salsa de cacahuate
Para 6 personas
INGREDIENTES
- 500 grs pechuga de pollo Aires de Campo
- 2 cda Aceite de cártamo o de coco Aires de Campo
Salsa:
- 200 ml salsa de Soya
- 200 ml vinagre de arroz
- 1/2 taza crema de cacahuate Aires de Campo
- 70 ml Agua
- 40 gr Azúcar Aires de Campo
- Brochetas de madera (palillos largos)
Procedimiento:
- Licuar los ingredientes de la salsa.
- Cortar el pollo en cuadros de 2 cms.
- Marinar el pollo con la mitad de la salsa por una hora.
- Colocar dos o tres cubitos de pollo en las brochetas de madera (mojarlos para que no se quemen en la parrilla).
- Calentar una parrilla o sartén.
- Asar a fuego alto por todos los lados para que se cocine el pollo.
- Terminar en el horno a 180°C por 10-25 minutos.
- Servir con el resto de la marinada encima o en un recipiente aparte para agregar al gusto.
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