Prepara unas ricas brochetas de pollo con Aires de Campo
Fáciles y deliciosas para la botana o comida
El pollo es un alimento muy versátil, rico y con nutrientes, que se pueden disfrutar en una gran variedad de recetas. En esta ocasión la Chef Lu Benítez de Sobremesa, preparó una receta con muslos de pollo, que se pueden disfrutar cualquier día de la semana, ya sea para tener como botana o ser un rico guisado a la hora de la comida.
A continuación encuentra la lista de ingredientes y preparación:
Brochetas de pollo con salsa de cacahuate
Ingredientes:
- 500 grs muslo de pollo con piel Aires de Campo
- 6pza cebollas de cambray
- 2 cda aceite de cártamo o de coco Aires de Campo
- Salsa:
- 200 ml salsa de soya
- 200 ml vinagre de arroz
- ½ taza crema de cacahuate Aires de Campo
- 80 ml agua
- 40 gr azúcar Aires de Campo
Brochetas de madera (palillos largos)
Procedimiento:
- Licuar los ingredientes de la salsa.
- Quitar la piel del muslo y cortar la carne en cuadros de 2 cms.
- Marinar el pollo con la mitad de la salsa por una hora.
- Picar las cebollitas en dos o cuatro pedazos según el tamaño.
- Colocar un pedazo de pollo y uno de cebolla en los palillos (mojarlos para que no se quemen en la parrilla).
- Calentar una parrilla o sartén.
- Asar a fuego alto por todos los lados para que se suavice la cebolla y se cocine el pollo.
- Terminar en el horno a 180ºC por 10-25 minutos.
- Servir con el resto de la marinada encima o en un recipiente aparte para agregar al gusto.
Puedes encontrar todos los ingredientes de Aires de Campo para preparar las brochetas de pollo con salsa de cacahuate, en la tienda en línea www.airesdecampo.com. Este mes puedes usar el cupón POLLO2X1 para comprar piernas y muslos orgánicos al 2 x 1.
