Receta Atole de harina de arroz y cacahuate
Ingredientes
2 cucharadas harina de arroz
1 taza agua
1 litro leche
1 raja de canela
¾ taza Cacahuates de Estados Unidos tostados
½ taza Cacahuates de Estados Unidos picados
Azúcar al gusto
Procedimiento
Disuelva la harina en el agua; reserve. Ponga a hervir la leche en una olla; agregue la canela y la harina disuelta.
En la licuadora, muela los cacahuates con un poco de leche hasta obtener una mezcla sin grumos. Regrese la mezcla a la olla y deje hervir hasta que espese. Agregue azúcar al gusto, sirva y decore con cacahuates picados.
Tiempo de preparación: 25 minutos
Dificultad: Baja
Rinde 4 porciones
