Receta de Betún de chocolate
Ingredientes:
• 1/2 barrita de mantequilla o margarina,
• 1 cucharada sopera de cacao en polvo,
• 2 tazas de azúcar glas o impalpable, cernida,
• 1 cucharada sopera de leche,
• 2 cucharadas soperas de agua caliente.
Método: Mezcle bien todos los ingredientes y póngalos en baño María sin dejar de mover. Cuando se disuelvan bien y espesen un poco, retire del fuego y deje enfriar. Bata con una cuchara de madera, hasta que el betún esté suficientemente espeso para poner encima del pastel.
