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Ingredientes

400g                                       molida de pollo

1 cucharadita                        jengibre rallado

1                                             diente de ajo rallado

1 cucharada                          curry en polvo

1 cucharadita                        chile piquín en polvo

1 cucharada                          cebolla rallada

                                                Sal

                                                Palitos para brochetas

Salsa

½ taza                                    Cacahuates de Estados Unidos sin cáscara

3 cucharadas                        salsa de soya

3 cucharadas                        jugo de limón

1 cucharadita                        chile piquín en polvo

½ cucharadita                      jengibre rallado

1 pizca                                   azúcar mascabado

Procedimiento

Combina la carne de pollo con el resto de los ingredientes; agregue sal al gusto. Forme bolitas de carne y ensártelas en las brochetas. Cocínelo en la sartén o a la plancha.

Salsa

Licúe todos los ingredientes hasta tener una mezcla tersa. Agregue un poco de agua para ajustar la consistencia si fuera necesario.

Rinde 6 porciones

Dificultad: Fácil

Tiempo de preparación: 45 minutos

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