Receta de Chuletas de cerdo horneadas en salsa de pera

Ingredientes

1kg                       costillar de cerdo

5                          Peras Bosc cortadas en gajos

3                          ramas de romero

2 tazas                  ejotes

3 cucharadas        jengibre picado

¼ taza                  aceite de ajonjolí

½ taza                  salsa de soya

Preparación

Licúe la mitad de las peras, jengibre, aceite y soya; marine el costillar en la mezcla por una noche.

En una charola para horno, coloque las peras restantes, ejotes y romero y ponga encima el costillar; hornee a 180°C por 40 minutos. Déjelo reposar unos minutos, corte en chuletas y sirva.

Tiempo de preparación: 2 horas

Dificultad: Baja

Rinde 4 porciones