Receta de Chuletas de cerdo horneadas en salsa de pera
Ingredientes
1kg costillar de cerdo
5 Peras Bosc cortadas en gajos
3 ramas de romero
2 tazas ejotes
3 cucharadas jengibre picado
¼ taza aceite de ajonjolí
½ taza salsa de soya
Preparación
Licúe la mitad de las peras, jengibre, aceite y soya; marine el costillar en la mezcla por una noche.
En una charola para horno, coloque las peras restantes, ejotes y romero y ponga encima el costillar; hornee a 180°C por 40 minutos. Déjelo reposar unos minutos, corte en chuletas y sirva.
Tiempo de preparación: 2 horas
Dificultad: Baja
Rinde 4 porciones
