Receta de plan de plátano de Nayarit
El plátano de Nayarit, también conocido como “plátano con crema”, es un postre tradicional y delicioso. Aquí te dejo una receta básica para prepararlo:
Ingredientes:
- 6 plátanos maduros
- 1 taza de crema (puede ser crema Ácida o crema fresca)
- 1 taza de leche condensada
- 1 taza de leche evaporada
- 1 cucharadita de canela en polvo (opcional)
- 1/2 taza de nuez picada (opcional)
- Azúcar al gusto (si es necesario)
Instrucciones:
- Preparar los Plátanos:
- Pela los plátanos y córtalos por la mitad a lo largo.
- Puedes también cortarlos en Rodajas si lo prefieres.
- Cocinar los Plátanos:
- En una sartén grande, calienta un poco de mantequilla a fuego medio.
- Añade los plátanos y cocina por unos 2-3 minutos hasta que estén dorados.
- Si deseas, puedes espolvorear un poco de azúcar sobre ellos mientras se cocinan para caramelizarlos ligeramente.
- Preparar la Salsa de Crema:
- En un tazón, mezcla la crema, la leche condensada, la leche evaporada y la canela (si usas). Bate bien hasta que estén bien integrados.
- Montar el Plátano:
- Sirve los plátanos cocidos en un plato.
- Vierte la mezcla de crema sobre los plátanos.
- Espolvorea nueces picadas por encima si lo deseas.
- Servir:
- Disfruta caliente o a temperatura ambiente.
Este postre es muy sabroso y representa bien la cocina de Nayarit. ¡Buen provecho!
