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Recetas bajas en calorías – Crema Calabacitas

9.6 Carbohidratos / (4 porciones)Ingredientes:
2 Cucharadas medianas de crema
Sal
Pimienta
1 Cucharada mediana de mantequilla
4 Tazas de agua
4 Cucharadas de queso parmesano rallado (opcional)

Preparación:
Se lavan las calabacitas y se cortan en cuadritos. En un sartén se derrite la mantequilla y se echan las calabacitas en crudo a freír, se tapan y se dejan cocinar en su propio jugo. Cuando están blandas se licuan junto con dos tazas de agua. Nuevamente se ponen a hervir y se añade la crema, pimienta, la sal y el agua restante (si queda muy espesa). Se espolvorea el queso al servir (opcional).

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Yesica Flores
Soy Yes, blogger desde hace más de 5 años. Me he especializado en el viejo y olvidado arte de divagar

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