Recetas bajas en grasa para ver el Mundial

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Si algo no puede faltar durante un partido de futbol o incluso en cualquier reunión con amigos o la familia, éstas son las botanas.
Para que te salgas de lo típico, pero además puedas cuidar tu salud, mientras disfrutas del mundial o de tu serie favorita, te compartimos algunas recetas de botanas deliciosas muy fáciles de preparar que las disfrutes durante la Copa del Mundo.

BURRI-SHI
4 Porciones

INGREDIENTES
• 1 tazas de arroz especial para sushi
• 1 ½ tazas de agua
• 4 tortillas de harina para burrito
• 1 calabacita cortada en tiritas
• 1 zanahoria cortada en tiritas
• ½ paquete de queso crema Neufchâtel Lyncott reducido en grasa (227 g.)
• 2 surimis cortados a lo largo a la mitad
Tiempo de preparación: 35 minutos

PREPARACIÓN
• Cocina el arroz a fuego bajo con el agua por 20 minutos.
• Extiende el arroz sobre las tortillas, acomoda la calabacita, la zanahoria, el queso crema Neufchâtel Lyncott reducido en grasa y la mitad del surimi.
• Forma el rollo y cocínalo en una sartén de teflón hasta que dore ligeramente por ambos lados. Córtalos en 4 mitades y acompañados con salsa de soya.

Tip: Puedes agregar pepino en tiras.

BOTANA DE JICAMA
55 Porciones

INGREDIENTES
• 400 g. de jícama lavada, pelada y rallada
• 300 g. de queso Oaxaca Lyncott reducido en grasa (rallado)
• 15 galletas saladas clásicas molidas
• 1 ½ cucharadas de chile piquín en polvo
• 1 ½ tazas de amaranto
• 16 aceitunas rellenas partidas en rodajas
Tiempo de preparación: 20 minutos
PREPARACIÓN
• Presiona la jícama rayada con tus manos para extraer el jugo.
• En un bowl mezcla la jícama, el queso Oaxaca Lyncott reducido en grasa, la galleta y el chile piquín.
• Toma porciones de la mezcla y presiona para formar bolitas, revuélcalas en el amaranto, adorna con una rodaja de aceituna y ofrece.

Tip: Puedes sustituir el queso Oaxaca Lyncott reducido en grasa
por queso crema Neufchâtel Lyncott reducido en grasa.

BOLAS DE TRES QUESOS
15 Porciones

INGREDIENTES
• 1 queso crema Neufchâtel Lyncott reducido
en grasa (227 g.)
• 1 queso cottage Lyncott reducido en grasas (380 g.)
• 1 queso manchego Lyncott reducido en grasas
rallado (400 g.)
• ¼ de taza de aceitunas picadas
• 3 cucharadas de ajonjolí blanco tostado
• 3 cucharadas de ajonjolí negro tostado
• 2 chiles chipotles en adobo sin semillas
• ¼ taza de chile piquín
• 1 cucharadita de eneldo deshidratado
• 1 cucharadita de perejil deshidratado.
• ¼ taza de perejil deshidratado

Tiempo de preparación: 15 minutos

PREPARACIÓN

• Mezcla, el queso crema Neufchâtel Lyncott reducido en grasa, el queso cottage Lyncott reducido en grasa, y el queso manchego Lyncott reducido en grasa.
• Divide en tres porciones.
• A la primera porción, agrégale las aceitunas y mezcla, forma la bolita y revuelca en los ajonjolís mezclados.
• A la segunda, agrega el chile chipotle picado y mezcla, forma la bolita y revuelca en el chile piquín.
• A la tercera agrega el eneldo y la cucharadita de perejil, forma la bolita y revuelca en el perejil.
• Sirve acompañando con galletas saladas o integrales.

Tip: Puedes hacer las bolitas más pequeñas y presentar de forma individual acompañando con las galletas.

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