Recetas para Diabéticos – CHEESE CAKE

Base:
150 gr. de galletitas de bajo tenor graso
40 gr. de manteca light.
4 cucharadas de avena arrollada fina
Relleno:
700 gr. de queso untable descremado
3 cucharadas de edulcorante granulado
Ralladura y jugo de 1 limón
14 gr. de gelatina sin sabor (2 sobres)
3 claras
Salsa:
100 gr de frutillas
1 sobre de gelatina sin sabor
Edulcorante a gusto

Preparación
Unir las galletitas trituradas con la avena y la margarina a temperatura ambiente. Acomodar la mezcla en un molde desmontable de 20 cm de diámetro y reservarla en la heladera.

Mezclar el queso con el edulcorante y perfumarlo con la ralladura de limón.
Hidratar la gelatina con el jugo de limón, calentarla en el microondas durante 30 segundos y agregarla al queso. Revolver nuevamente. Batir las claras a nieve e incorporarlas a la preparación con movimientos suaves.
Verter la mezcla sobre la base y refrigerar todo durante 3 horas, como mínimo.

Procesar las frutillas con la gelatina hidratada. Agregar la cantidad de deseada de edulcorante y colar la mezcla para eliminar las semillas.
Retirar y desmoldar el cheese cake.

Cubrirlo con la salsa de frutillas y decorarlo a gusto con frutos del bosque.

Yesica Floreshttp://www.elblogdeyes.com
Soy Yes, blogger desde hace más de 5 años. Me he especializado en el viejo y olvidado arte de divagar

Deja un comentario

Discover

Latest

Del ” infrestructochor” de Peña al “Trun” de AMLO: importancia de dominar el inglés

A la hora de hablar inglés, los presidentes de México han demostrado su conocimiento y fluidez, o falta de este, y con...

Indispensable para México impulsar la investigación, afirma López Casarín al presentar en la FIL el libro Innovation an Attitude

Javier López Casarín, Doctor Honoris Causa por la Academia Mexicana de Derecho Internacional y presidente de la Fundación Reinventando a México, presentó...

De la Habana al tropical Acapulco, Gente de Zona vibrará en Mega Feria Imperial

• Gente de Zona, una de las agrupaciones latinas más importantes del momento se presenta esta...

CELEBRA LA COPA DEL MUNDO EN TU DISPOSITIVO MÓVIL, CON EA SPORTS FIFA 14

  México, D.F., 21 de mayo 2014.-  ¡Ya está en tus manos! EA SPORTS ha dado a conocer el día de hoy el nuevo contenido...

El embajador chino visitó El Tajín y el Centro de las Artes Indígenas

• En compañía del agregado de la sección política de la embajada China en México, vivió un acercamiento a la cosmovisión Totonaca. • "El Centro de las...