Refréscate este verano preparando cócteles con tequila

El verano ya está aquí y ¡nos encanta! Es la mejor época para disfrutar de la ciudad visitando restaurantes o espacios al aire libre. También es una gran oportunidad para darte un respiro de la rutina diaria y gozar de unas vacaciones en la playa. Para cualquiera de las dos ocasiones, sabemos que las bebidas refrescantes son una clave para pasar un buen rato con tu pareja, amigos o familia.

Además, te contamos que el próximo miércoles 24 de julio, se celebra el Día Internacional del Tequila y como buenos mexicanos, no podemos dejar pasar este festejo.

Para que seas el mejor anfitrión este y todos los días, te dejamos 3 diferentes cocteles hechos a base de tequila que podrás hacer con tu licuadora Vitamix en cuestión de minutos. Te aseguramos que te encantará la textura y el sabor de cada uno.

¡Salud!

Margarita de arándanos

Los arándanos son uno de los alimentos más saludables gracias a su alto contenido en antioxidantes. Además de ser un alimento súper sano, se pueden incluir de diferentes maneras en alimentos y bebidas como esta margarita.

Mermelada de arándanos

¿QUÉ NECESITAS?

• ¾ de taza (75 g) de arándanos
• ¼ de taza (50 g) de azúcar granulada
• ¼ de taza (60 ml) de agua
• 2 cucharadas de jugo de naranja
• 1 cucharadita de ralladura de naranja

¿CÓMO PREPARARLO?

1. En una cacerola mediana, pon a hervir los arándanos, el azúcar, el agua y el jugo de naranja. Baja la flama y cocina a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta obtener una consistencia viscosa, alrededor de 30 a 40 minutos. Mezcla con la ralladura de naranja y deja enfriar.

Coctel

¿QUÉ NECESITAS?

• ½ taza (160 g) de mermelada de arándanos
• ¼ de taza (45 ml) de jugo de limón
• ½ taza (120 ml) de jugo de naranja
• 6 onzas líquidas (180 ml) de tequila
• 5 tazas (650 g) de cubos de hielo

¿CÓMO PREPARARLO?

• Introduce 8 cucharadas de la mermelada de arándanos, el jugo de limón, el jugo de naranja, el tequila y el hielo en el vaso de la licuadora Vitamix en el orden indicado y cierra bien la tapa.
• Seleccione la velocidad 1.
• Enciende la licuadora e incrementa poco a poco la velocidad hasta 10 y luego, hasta nivel Alto.
• Licúa durante 35-45 segundos o hasta obtener la consistencia deseada.

Margarita de fruta natural

Las recetas caseras siempre tienen algo especial, por ello te retamos a hacer esta margarita con productos naturales e ingredientes que muy probablemente ya tienes en tu refrigerador. Además, podrás sorprender a tus invitados al tenerla lista en sólo 11 minutos gracias a la ayuda de tu licuadora Vitamix.

¿QUÉ NECESITAS?

• ¼ de taza (60 ml) de agua
• 6 onzas (180 ml) de tequila
• 2 onzas líquidas (60 ml) de licor de naranja
• 1 naranja grande pelada y partida a la mitad
• 1 limón pelado y partido a la mitad
• 1 limón amarillo pelado y partido a la mitad
• 6 cucharadas (75 g) de azúcar granulada
• 6 tazas (600 g) de cubos de hielo

¿CÓMO PREPARARLO?

1. Vierte todos los ingredientes en el vaso de la licuadora Vitamix en el orden indicado y cierra bien la tapa.
2. Selecciona la velocidad 1.
3. Enciende la licuadora e incrementa poco a poco la velocidad hasta 10 y luego, hasta nivel Alto.
4. Licúa durante 45 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
5. Sirve en copas de margarita escarchadas con sal.

Coctel de lima con chile

Como comúnmente ocurre, dejamos lo mejor para el final. Si como a nosotros, te encanta probar sabores nuevos y hacer tus propias creaciones en la cocina, tienes que probar el siguiente coctel de lima con chile. Te apostamos que nunca habías escuchado una bebida así, que mezcla lo más rico del tequila, miel, pimiento rojo molido y cítricos.

¿QUÉ NECESITAS?

• 2 limones verdes pelados, sin semillas y partidos a la mitad
• 180 ml (¾ de taza) de vinagre de sidra de manzana
• ¾ de taza (150 g) de azúcar granulada
• 2 cucharadas de miel o azúcar
• 2 cucharaditas de hojuelas de pimiento rojo molidas
• 2 tazas (480 ml) de tequila blanco
• 12 onzas líquidas (360 ml) de Campari
• 180 ml (¾ de taza) de jugo de limón amarillo
• ¾ de taza (175 ml) de jugo de lima
• 2 tazas (260 g) de cubos de hielo

¿CÓMO PREPARARLO?

1. Coloca las limas, el vinagre, el azúcar, la miel y las hojuelas de pimiento rojo en una cacerola mediana y deja que hiervan. Baja la flama y cocina a fuego lento de 8 a 10 minutos hasta que la mezcla se reduzca ligeramente. Déjala enfriar, cuélala, colócala en un frasco, cúbrela y refrigérala.
2. Introduce el tequila, el Campari, el jugo de limón, el jugo de lima, la mezcla enfriada con el vinagre y los cubos de hielo en el vaso de la licuadora Vitamix en el orden indicado y cierra bien la tapa.
3. Selecciona la velocidad 1.
4. Enciende la licuadora e incrementa poco a poco la velocidad hasta 5.
5. Licúa durante 20 segundos.
6. Divide la mezcla en vasos con hielo.