¡Regálale a papá un picnic con estas cuatro recetas!

Como papá no hay dos, él es el que se emociona y grita en los partidos de fútbol, el que te enseña a andar en bici, el que juega contigo y te protege y apoya en cualquier situación, sin importar la edad que tengas. Sin duda, papá recrea momentos únicos y divertidos y es el mejor amigo que podemos tener para las aventuras. Por ello, este día del padre ya sea en casa o en tu parque más cercano, sorpréndelo con un picnic perfecto que recordará para siempre.

Te aseguramos que le encantará probar recetas que prepares con tus propias manos o aún mejor, que lo invites a realizar sus platillos favoritos juntos. Así pasarán un rato ameno que seguro recordarán con mucho amor.

¡No te preocupes si no eres un experto en la cocina o si tienes poco tiempo!, la licuadora Vitamix A3500 será tu mejor aliada y te ayudará a preparar todo tipo de recetas deliciosas y saludables de manera muy rápida y sencilla: desde un dip de espinaca y alcachofa, hasta una rica salsa barbecue que los dejará chupándose los dedos y te hará ver como el héroe o heroína de papá.

Te compartimos cuatro recetas para que puedas realizar el picnic perfecto para papá y pasar un momento memorable a su lado:

Dip de espinaca y alcachofa

Crea la entrada de tu restaurante favorito en una versión picnic, más rápida y sencilla. Este dip caliente tiene una textura cremosa que es perfecta para untarla con totopos, pan pita o el pan favorito de papá. ¡Las posibilidades son infinitas! Lo mejor de todo es que podrás prepararla en cuestión de minutos con tu licuadora Vitamix.

Lo que necesitarás:

½ taza (120 g) de mayonesa baja en grasa

½ taza (120 g) de crema ácida baja en grasa

1 rodaja de limón amarillo pelado y sin semillas

10 onzas (285 g) de espinaca congelada

⅛ de cucharadita de sal (opcional)

⅛ de cucharadita de pimienta negra molida

1 diente de ajo

¼ de taza (25 g) de queso parmesano rallado

½ taza (70 g) de corazones de alcachofa escurridos y partidos en cubitos

Cómo prepararlo

Precalienta el horno a 350 ˚F (180 ˚C).

Vierte todos los ingredientes, menos los corazones de alcachofa, en el vaso de la licuadora Vitamix en el orden indicado y cierra bien la tapa.

Selecciona la velocidad 1.

Enciende la licuadora e incrementa poco a poco la velocidad hasta 4.

Licúa durante 15 segundos. Retira la tapa y baja la mezcla que haya quedado en las paredes del vaso.

Agrega las alcachofas y cierra bien la tapa.

Licúa durante 5-10 segundos más.

Vierte en una fuente para horno y hornea descubierta durante 20-25 minutos o hasta que quede burbujeante.

Sirve con galletas, pan pita, verduras o pan de centeno.

Condimento BBQ

Para el plato fuerte, después del delicioso dip, puedes preparar una dulce y picante salsa barbecue que dejará a papá chupándose los dedos, perfecta para unas costillitas de res que puedes dejar reposando toda la noche. Seguro los transportará a las tradicionales reuniones familiares con los papás y primos, todos con sus playeras de equipos favoritos y la emoción de reunir a la familia. Con tu licuadora Vitamix podrás moler fácilmente todos los ingredientes y obtendrás una textura tan perfecta que nadie creerá que es una receta casera.

Lo que necesitarás:

½ taza (145 g) de sal

¼ de taza (25 g) de semillas de comino

¼ de taza de paprika picante

35 g (¼ de taza) de ajo deshidratado

25 g (¼ de taza) de cebolla deshidratada

¼ de taza (15 g) de chile en polvo

¼ de taza (55 g) de azúcar morena clara compactada

1 cucharada de mezcla de granos de pimienta

1 cucharadita de humo líquido

Cómo prepararlo

Vierte todos los ingredientes en el vaso de la licuadora Vitamix en el orden indicado y cierra bien la tapa.

Selecciona la velocidad 1, enciende la máquina y ve incrementando poco a poco hasta llegar a la máxima.

Licúa durante 15 a 20 segundos o hasta obtener la consistencia deseada, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.

Masajea todos los lados de las costillitas generosamente con el condimento. Envuélvelas en plástico transparente y déjalas reposando en el refrigerador toda la noche antes de ahumarlas. (Sigue tu método de ahumado favorito o prepáralas a la parrilla sobre fuego indirecto bajo durante 1 a 2 horas.)

Para acompañar estas costillitas hace falta una buena bebida. Si a tu papá le gusta disfrutar una cerveza en una tarde calurosa, al lado de sus amigos y familia, dale la vuelta con este Coctel de cerveza con ginebra y jengibre que será perfecto para él. Prepáralo con tu licuadora Vitamix, su potencia molerá los hielos de manera fácil y sencilla, obteniendo una mezcla deliciosa y creativa que le encantará a papá.

Para el jarabe de jengibre necesitarás:

1¼ tazas (150 g) de raíz de jengibre fresca picada

1 taza (200 g) de azúcar granulada

1½ tazas (360 ml) de agua

Cómo prepararlo:

En una cacerola pequeña, coloca el agua, el azúcar y el jengibre.

Calienta hasta que comience a hervir.

Cocina a fuego lento y revuelva hasta que se disuelva el azúcar.

Retira del fuego y remoja durante 30 minutos.

Cuela y enfría.

Para el coctel de cerveza con ginebra y jengibre

5 cucharadas (75 ml) de jugo de limón fresco

⅓ de taza (75 ml) de jarabe de jengibre

1½ onzas líquidas (45 ml) de ginebra

½ taza (70 g) de cubos de hielo

5 onzas líquidas (150 ml) de cerveza ale

Cómo prepararlo:

Vierte el jugo de limón, el jarabe, la ginebra y el hielo en el vaso de la licuadora Vitamix en el orden indicado y cierra bien la tapa.

Selecciona la velocidad 1.

Enciende la licuadora e incrementa poco a poco la velocidad hasta 10 y luego, hasta nivel Alto.

Licúa durante 15 segundos.

Vierte en una jarra o vaso grande con hielo y agrega 150 ml de cerveza. Revuelve y sirve.

Frappé con expreso y caramelo

¿Y qué es de un picnic sin tener un postre? Para cerrar con una sorpresa aún mayor, te recomendamos preparar una mezcla congelada de expreso con caramelo y chocolate que le hará recordar a papá el sabor del mejor café de su cafetería favorita, con el toque único de ser preparado en casa. Con tu licuadora Vitamix lo tendrás listo en cuestión de minutos y todos podrán disfrutar de la perfecta mezcla de sus ingredientes.

Lo que necesitarás

1 taza (240 ml) de leche vegetal (soya, almendra, avena o la leche alternativa de tu preferencia).

½ taza (120 ml) de expreso frío

¼ de taza (60 ml) de jarabe de caramelo

¼ de taza (25 g) de cocoa en polvo sin azúcar o leche con chocolate en polvo

2 tazas (260 g) de cubos de hielo

Cómo prepararlo:

Vierte todos los ingredientes en el vaso de la licuadora Vitamix en el orden indicado y cierra bien la tapa.

Enciende la licuadora en la velocidad más baja y luego increméntala rápidamente hasta llegar a la máxima, usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.

Licúa durante 25 a 30 segundos o hasta obtener la consistencia deseada.

Ya tienes varias ideas de recetas para prepararlas en compañía de tu papá en este día tan especial, o sorprenderlo con un picnic perfecto para romper la rutina y pasar un momento agradable en familia.

¿Quieres más recetas para consentir a papá en su día? Entra a https://www.vitamix.com/mx/es_mx/browse/recipes/Father-s-Day-Recipes

Yesica Floreshttp://www.elblogdeyes.com
Soy Yes, blogger desde hace más de 5 años. Me he especializado en el viejo y olvidado arte de divagar

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