Regresa Café & Chocolate Fest, entérate de los detalles
Este fin de semana, se llevará a cabo una de las ferias gastronómicas y culturales predilectas: CAFÉ & CHOCOLATE FEST.
Además de los 60 Expositores que participarán en esta Edición 18, provenientes del centro y sureste del país, que llegan con miles de delicias artesanales para probar y adquirir (El mejor Café de México, miles de chocolates, postres, dulces y helados) y las Actividades Culturales Gratuitas (Catas de Café, Talleres Sensoriales, Ceremonias de Cacao, Chocolaterías Literarias, Charlas y Conferencias), el Palacio De La Autonomía de la Fundación UNAM, es un lugar que vale la pena conocer.
Originalmente fue sede del Convento de Santa Teresa La Antigua, donde residía la orden de Las Carmelitas Descalzas de San José. A partir de 1890 que se instaló en este sitio la Normal de Maestros, el lugar fue ocupado por distintas escuelas. Hace poco más de una década, recibió el nombre del Palacio de la Autonomía para conmemorar 75 años de la autonomía de la máxima casa de estudios de México. Actualmente alberga la Fonoteca de Radio UNAM y es sede externa del Centro de Enseñanzas de Lenguas Extranjeras y sede también de múltiples actividades culturales, como en este caso el CAFÉ & CHOCOLATE FEST.
Además, en este bello recinto se encuentra el Museo de Odontología de la UNAM, el cual se puede visitar sin costo alguno.
Dentro de las instalaciones de este lugar, se pueden observar vestigios del Templo Mayor, ya que se encuentra ubicado justo a la salida de estas ruinas arqueológicas. Y por si fuera poco, quienes gusten podrán ver la Exposición de Vampiros, esta última si es con un módico costo adicional, ya que es independiente al Festival de Café y Chocolate.
Muchas razones por las que hay que ir este fin de semana al Palacio de la Autonomía de la Fundación UNAM y al CAFÉ & CHOCOLATE FEST.
Es ENTRADA LIBRE y un evento apto para gente de todas las edades.
De cualquier compra que los asistentes realicen, desde un cafecito o un chocolate, hasta café por kilo, estarán ayudando a fomentar la educación en México, ya que el 30% del ingreso por la venta de productos, se destinará al Programa de Becas de la FUNDACIÓN UNAM.
PROGRAMA DE ACTIVIDAES CULTURALES
¿Qué se puede encontrar en el CAFÉ & CHOCOLATE FEST?
-Café proveniente de Chiapas, Oaxaca, Veracruz, Tabasco, Puebla, Estado de México y Guerrero: Arábica y Robusto e interesantes mezclas de ambos, molido y en grano con diferentes tuestes; americano, descafeinado, espresso, latte, cappuccino.
-Chocolates artesanales con alto porcentaje de cacao, desde barras para preparar la tradicional bebida, hasta las prehispánicas con chapulines y gusanos de maguey, enjambres, trufas y bombonería de chocolate con rellenos inimaginables como dátil, higo y vainilla con avellana, romero y miel con almendra, licor de naranja y whisky con naranja cristalizada, flores mexicanas con chabacano, queso azul, pay de limón, mandarina, jamaica, guanábana, etc.
-Dulces y Postres: Alfajores clásicos de dulce de leche y almendra, con chocolate, cereza, merengue de limón, dulce de Bariloche y coco, mazapanes, crema de moka para untar, frutos deshidratados como coco, piña, sandía, mango y plátano, pasteles, gomitas de guayaba, chicle, menta, rompope y de pepino con chile, helados con combinaciones que no encontrarán en otro lugar, galletas decoradas, palanquetas y muéganos gigantes, entre muchas otras delicias.
-Moles: Rojo, negro, verde, con arándanos, con almendras, pipián, etc. Cabe recordar que el chocolate es uno de los ingredientes básicos para la preparación de este producto que es tan solo uno de los que identifica a la vasta gastronomía mexicana.
-Bebidas Frías y Calientes: Diferentes presentaciones de café y chocolate, tés con frutos orgánicos y bebidas tradicionales como el tascalate, pozol, chilate y espuma de cacao.
-Cremas, jabones y cosméticos hechos a base de café y chocolate.
-Artesanías y joyería.
-Alimentos Preparados: Tamales, arepas, taquitos, baguettes con embutidos y quesos artesanales, entre otros.
