Sándwiches de queso gruyere con peras

Ingredientes

100g tocino ahumado picado finamente
3 Peras Bosc en láminas delgadas
1 cucharadita tomillo fresco
2 cucharadas mantequilla
8 rebanadas pan campesino
2 tazas queso gruyere rallado
1 taza salsa de tomate
Sal y pimienta

Preparación

En una sartén a fuego medio, dore el tocino; añada las peras y el tomillo; cuando comiencen a dorar, salpimiente y retire del fuego.

Unte un poco de mantequilla en los panes; acomode una capa de la preparación de peras sobre la mitad de ellos, cubra con queso y tape con otra rebanada. Ponga los sándwiches en una plancha a fuego medio hasta que se doren y el queso se haya derretido; córtelos a la mitad y acompañe con salsa de tomate.

Tiempo de preparación: 20 minutos
Dificultad: Baja
Rinde 4 porciones