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Sopa de melón al vino moscatel

Ingredientes 1/2 k de carne de melón
1 l de agua
3 cl de nata líquida (desgrasada)
3 cl de vino Moscatel
4 hojas de menta
Pmienta blanca
Sal

Modo de Preparación

Poner a hervir el melón, el agua, la sal y la pimienta durante 1 hora. Pasar por el chino y dejar enfriar. Añadir la nata líquida y el vino Moscatel. Rectificar de sal. Congelar. Servir frío en taza o cuenco con bolitas de melón. Adornar con una hojita de menta.

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Yesica Flores
Soy Yes, blogger desde hace más de 5 años. Me he especializado en el viejo y olvidado arte de divagar

Yesica Flores

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