Tacos al pastor con peras

Ingredientes

500g carne de cerdo al pastor cocida
2 Peras Bosc en láminas delgadas
3 cucharadas aceite vegetal
12 tortillas
4 cucharadas cebolla picada
4 cucharadas cilantro picado
4 limones

Salsa verde
¼ cebolla blanca
1 chile serrano
4 tomates verdes
½ taza hojas de cilantro
Sal

Preparación

Para la salsa verde, muele la cebolla, chile, tomates y cilantro en el procesador o molcajete, agrega un poco de sal.

Calienta la carne de cerdo en una plancha.

Asa las láminas de pera en el aceite hasta que doren; colócalas sobre tortillas, agrega la carne al pastor. Sirve los tacos, agrega cebolla y cilantro y acompaña con limón y salsa verde.

Tiempo: 30 minutos
Dificultad: Baja
Rinde 4 porciones

Yesica Floreshttp://www.elblogdeyes.com
Soy Yes, blogger desde hace más de 5 años. Me he especializado en el viejo y olvidado arte de divagar

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