Tacos de arrachera con salsa macha de cacahuate
Ingredientes
½ cebolla fileteada
½kg fajitas de arrachera marinada
¼kg tortillas taqueras
Salsa macha
¼ taza Cacahuates tostados de Estados Unidos
¼ taza Cacahuates picados de Estados Unidos
½ taza aceite de oliva
10 chiles de árbol
2 cucharadas ajo picado
Aceite
Procedimiento
Fría la cebolla en una sartén; agregue las fajitas y fríalas hasta que doren; retire del fuego y déjelas reposar.
Para la salsa, fría los chiles en aceite a fuego bajo por unos minutos; muélalos a pulsos con el aceite de oliva, ajo, sal y cacahuates picados, hasta integrar; agregue los cacahuates tostados y guarde la salsa en un frasco.
Prepare los tacos y acompañe con salsa macha.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Dificultad: Baja
Rinde 4 porciones
