Tacos de arrachera con salsa macha de cacahuate

Ingredientes

½                         cebolla fileteada

½kg                      fajitas de arrachera marinada

¼kg                      tortillas taqueras

Salsa macha

¼ taza                  Cacahuates tostados de Estados Unidos

¼ taza                  Cacahuates picados de Estados Unidos

½ taza                  aceite de oliva

10                        chiles de árbol

2 cucharadas         ajo picado

Aceite

Procedimiento

Fría la cebolla en una sartén; agregue las fajitas y fríalas hasta que doren; retire del fuego y déjelas reposar.

Para la salsa, fría los chiles en aceite a fuego bajo por unos minutos; muélalos a pulsos con el aceite de oliva, ajo, sal y cacahuates picados, hasta integrar; agregue los cacahuates tostados y guarde la salsa en un frasco.

Prepare los tacos y acompañe con salsa macha.

Tiempo de preparación: 30 minutos

Dificultad: Baja

Rinde 4 porciones

Yesica Floreshttp://www.elblogdeyes.com
Soy Yes, blogger desde hace más de 5 años. Me he especializado en el viejo y olvidado arte de divagar

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