Terrina de 3 colores

MERENGUE ITALIANO
Azúcar 200grs
Claras 6
MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO
Gelatina 1/2 cdita
Crema 60c.c.
Chocolate blanco 70grs
MOUSSE DE CHOCOLATE NEGRO
Gelatina 1/2 cdita
Crema 60c.c.
Chocolate negro 70grs
MOUSSE DE DULCE DE LECHE
Gelatina 1/2 cdita
Crema 60cc.
Dulce de leche 70grs

Las 3 mousse se realizan de la misma forma. Hidratar la gelatina, realizar el merengue y dividirlo en 3 y mezclar los ingredientes correspondientes a cada mousse. Colocar en molde desmontable con acetato en los costados los 3 gustos alternando para que quede manchado. Freezer.

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Yesica Floreshttp://www.elblogdeyes.com
Soy Yes, blogger desde hace más de 5 años. Me he especializado en el viejo y olvidado arte de divagar

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