THE RITZ-CARLTON, CANCUN, SE VISTE DE ROSA
Durante
el mes de octubre, en apoyo a la lucha contra el cáncer de mama, el lujoso
lobby de The Ritz-Carlton, Cancún, se pintará de rosa con decoraciones florales
que conducirán a huéspedes y visitantes a D-Lounge, un lugar ideal
para cócteles antes o después de la cena, con mezclas creativas e innovadoras
de bebidas y un servicio personalizado en un ambiente confortable donde
podrá disfrutar con amigos, la gran variedad de cocteles que se
ofrece.
Como parte de esta campaña, el reconocido mixólogo Carlos Arellano Quetzal
prepara un cóctel conmemorativo en color rosa, el cual lleva por nombre
Colibrí, ave que simboliza el amor, la alegría y la belleza.
Para su realización, Carlos utiliza Ginebra Tanqueray, Vodka Belvedere, jugo de
piña, jugo de limón fresco, aquafaba, hojas de albahaca, piña, agua quina y
jarabe de col, ingrediente que le da el llamativo color rosa al cóctel, como
toque final, se decora con dos flores comestibles.
Así mismo, Fantino, restaurante con AAA Five Diamond Award incluye en su menú
un platillo encantador que contiene ingredientes que han sido estudiados en
prestigiosas universidades del mundo por sus aportaciones en la lucha contra el
cáncer de mama y su alto contenido en omegas; Salmón al sartén acompañado de un
risotto rosa hecho con crema de avena y presentado con zanahorias en aceite de
ciruela, brócoli y coliflor a la parrilla, es el platillo que el Chef Raúl
Alvarado presenta para esta temporada, decorado con espinacas y granada roja y
redondeando el platillo con una salsa de té verde y citronela a base de leche
de soya. Al finalizar su experiencia gastronómica, los comensales recibirán un
macaron rosa como símbolo de concientización
Por cada cóctel y platillo rosa vendido durante el mes de octubre, The
Ritz-Carlton, Cancun donará un porcentaje a la Asociación Civil “Tómatelo a
Pecho”, que tiene como principal objetivo el contribuir a reducir la letalidad
del cáncer de mamá, a través de la detección temprana y su tratamiento eficaz.