THE WORLD’S 50 BEST RESTAURANTS LANZA UNA SUBASTA GLOBAL DE RECAUDACIÓN DE FONDOS

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La organización detrás de The World’s 50 Best Restaurants anuncia que su subasta “Bid for Recovery” debutará el 3 de julio, ofreciendo a entusiastas de la gastronomía y los viajes la oportunidad de ofertar experiencias gastronómicas con los mejores chefs del mundo. En la primera subasta gastronómica mundial de esta escala, los restaurantes y chefs galardonados en las recientes listas de los 50 Mejores restaurantes del mundo, así como las marcas asociadas, han donado increíbles experiencias.

La Subasta “Bid for Recovery” de 50 Best es el mayor evento global de su tipo que busca recaudar fondos para proporcionar alivio financiero directo y tangible para los restaurantes de todo el mundo a medida que emergen de la pandemia de Covid-19. La subasta es un elemento clave para recaudar fondos del programa 50 Best for Recovery, anunciado el mes pasado, en asociación con los donantes fundadores S.Pellegrino & Acqua Panna. Algunas de las experiencias más destacadas del lote de subastas personalizadas incluyen:

Mirazur, Menton, Francia

UN DÍA CON MAURO COLAGRECO – CHEF DEL MEJOR RESTAURANTE DEL MUNDO

Mauro y Julia Colagreco darán la bienvenida a dos afortunados invitados en la idílica comuna de Menton; visitarán los famosos jardines de Mirazur para seleccionar productos, conocerán a los pescadores que suministran los mariscos del restaurante en el puerto y almorzarán con el chef Mauro en su pizzería orgánica Pecora Negra. Los huéspedes también probarán platos de la “cocina de creación” de Mirazur, conocerán al equipo y disfrutarán del menú degustación recientemente desarrollado, antes de partir con un juego de copas de vino y una caja de vino.

Atelier Crenn, San Francisco, California, EE. UU.

¡LA EXPERIENCIA ‘INCRENNIBLE’! POR LA CHEF DOMINIQUE CRENN

Este premio verdaderamente único incluye un día en la Granja Bleu Belle de la Chef Crenn, adentrándose en actividades como fermentación, apicultura y producción de aceite de oliva. Después de una exclusiva degustación de vinos con un enólogo californiano de renombre, seguirá una cena del menú degustación en Atelier Crenn. Al día siguiente, el aclamado pastelero Juan Contreras dirigirá una clase magistral de confección de chocolate para los invitados. La experiencia culmina en una noche de cena y bebidas en Petit Crenn.

Odette, Burnt Ends, Atlas y más, Singapur

DESCUBRE SINGAPUR: COCINA, CÓCTELES Y CULTURA

Como parte de esta experiencia de cuatro días con alojamiento en los emblemáticos hoteles Marina Bay Sands y los opulentos hoteles Capella Singapur, los huéspedes disfrutarán de lo mejor de la soberbia cocina y cócteles de la ciudad. El viaje incluye: una comida en el dos veces nombrado Mejor Restaurante de Asia, Odette, una cena en Burnt Ends y bebidas en Atlas; además de una visita guiada por los puestos callejeros de Singapur y tiempo con el chef de Odette, Julien Royer.

Central, Kjolle y Mil, Lima / Cusco, Perú

FOOD-SAFARI PERUANO DE TRES DÍAS

Dirigida por la pareja de renombre mundial, los chefs Virgilio Martínez y Pía León, esta aventura incluye experiencias gastronómicas completas en Central y Kjolle en Lima, así como cócteles y tours locales. Luego, los invitados serán transportados a Cusco, hogar del proyecto “Mater Iniciativa” de Martínez y el restaurante Mil, para alojarse en el albergue de cinco estrellas Explora Valle Sagrado y ser guiados en un viaje exploratorio por el Valle Sagrado cerca de Machu Picchu.

Otros lotes de subastas:

•Tour de degustación en la Ciudad de México con Édgar Núñez de Sud777, México

 Experiencia culinaria en Delhi para cuatro personas en Indian Accent, India

• Safari culinario de tres días en São Paulo con A Casa do Porco, Brasil

• Clase magistral de cócteles, cena y noche en suite del emblemático Connaught Hotel, Londres, Reino Unido.

• Comida, bebida, compras y clubbing en Berlín con Nobelhart & Schmutzig, Alemania

• Pasar la noche en el valle de Soča con Ana Roš de Hiša Franko, Kobarid, Eslovenia

• Día de pesca y fiesta con Florilège en Tokio, Japón.

• Gastronomía y cultura en Viena con Steirereck, con recorrido en helicóptero, Austria

• Tres días de descubrimiento gastronómico en Moscú con White Rabbit y Selfie, Rusia

• Explore Hong Kong con Richard Ekkebus de Amber; suite en el hotel The Landmark, Hong Kong

• Además, botellas raras de licores, obras de arte de chefs, clases privadas de cocina, recorridos por regiones vinícolas, viajes náuticos, degustaciones exclusivas y fiestas a medida estárán disponibles para la subasta.

La subasta se realizará en línea en www.50BestForRecovery.com. Los posibles postores pueden ver la selección completa de lotes desde el 29 de junio, con la apertura de la subasta el 3 de julio, corriendo hasta el 12 de julio.

Con el fin de contribuir a la recuperación global de la industria hotelera, 50 Best distribuirá todos los ingresos del Fondo de Recuperación a restaurantes, bares y organizaciones sin fines de lucro que apoyan al sector de las siguientes maneras:

• Donaciones directas: 50 Best realizará contribuciones directas a restaurantes y bares con subvenciones de hasta $ 5,000 dólares por establecimiento. Las solicitudes estarán abiertas en julio (fechas precisas por confirmar) para restaurantes y bares independientes de cualquier país, con una serie de criterios que se publicarán en las próximas semanas.

• Donaciones a organizaciones sin fines de lucro: 50 Best hará donaciones adicionales a varias organizaciones benéficas que ha identificado como restaurantes de apoyo para alimentar a los más necesitados.

• 1 millón de comidas: 50 Best también unirá fuerzas con Social Gastronomy Movement, una red global de organizaciones de caridad en 38 países diferentes, en su campaña para proporcionar 1 millón de comidas a los más necesitados.

50 Best for Recovery también publicará un libro de cocina electrónico titulado Home Comforts: recetas sencillas de los mejores chefs y camareros del mundo, que se dará a conocer al público para su descarga el 1 de julio a cambio de una donación mínima de $ 10 dólares; el dinero recaudado irá directamente al 50 Best Recovery Fund.

Todos los detalles de la subasta estarán disponibles en la página web 50 Best for Recovery, así como a través de Instagram @TheWorlds50Best y Facebook @50BestRestaurants.

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