Todo lo que debes saber de la 48ª Feria Nacional del Mole
La 48ª Feria Nacional del Mole se ha convertido en uno de los eventos culturales y gastronómicos más importantes del país. Desde su primera edición, esta feria ha sido un espacio para celebrar y promover la riqueza del mole, uno de los platillos más emblemáticos de la gastronomía mexicana. Durante varias semanas, miles de visitantes acuden a San Pedro Atocpan, en Milpa Alta, para disfrutar de una experiencia que combina tradición, sabores auténticos, música en vivo y actividades culturales.
Una feria que honra la tradición y promueve la innovación
La 48ª Feria Nacional del Mole se extenderá hasta el 26 de octubre, ofreciendo una gran variedad de actividades dirigidas a todo tipo de públicos. Desde degustaciones, talleres y conversatorios, hasta espectáculos musicales y récords Guinness, el evento busca consolidarse como uno de los principales escaparates de México en cuanto a cultura culinaria.
Conferencias y diálogo sobre la historia del mole
Uno de los momentos más destacados será el conversatorio programado para el sábado 11 de octubre en el Pabellón del Mole. En este evento, expertos reconocidos en gastronomía mexicana, como Gerardo Vázquez Lugo, Ricardo Muñoz Zurita y Lula Martín del Campo, compartirán su visión sobre la historia, las tradiciones y el futuro del mole. Este espacio busca profundizar en el significado cultural de este platillo y su evolución a lo largo del tiempo, promoviendo el aprecio y el conocimiento entre visitantes y chefs.
Diversidad musical y cultural para todos los gustos
La 48ª Feria Nacional del Mole no solo centra su atención en la gastronomía, sino también en ofrecer una experiencia cultural completa a través de espectáculos en vivo y música. Podrás disfrutar de:
- Banda Maguey y Banda La Adictiva, en el género regional mexicano.
- Matute, con música pop para los más jóvenes.
- Inspector y Los Ángeles de Charly, en géneros como ska y cumbia.
Estos eventos musicales complementan perfectamente la experiencia de conocer diferentes estilos y tradiciones, creando un ambiente festivo que invita a bailar y disfrutar en familia o con amigos.
Récord mundial y enmolada gigante
Este año, la 48ª Feria Nacional del Mole busca alcanzar otro logro importante. Está programado intentar superar el récord del año pasado con la elaboración de la enmolada más grande de México, que alcanzará los 83 metros de longitud. Este logro no solo resalta la creatividad y el esfuerzo de los productores, sino que también demuestra la importancia del mole como símbolo cultural que une a millones de mexicanos.
Detalles prácticos para asistir a la feria
- Qué: 48ª Feria Nacional del Mole.
- Cuándo: Del 3 al 26 de octubre de 2025.
- Dónde: Kilómetro 17.5 de la carretera Xochimilco-Oaxtepec, San Pedro Atocpan, Milpa Alta.
- Expositores: Más de 400, incluyendo 22 restaurantes y 18 stands dedicados en exclusiva al mole.
- Entrada: Gratuita de lunes a jueves, y un donativo voluntario de $20 los viernes, sábados y domingos.
Beneficios de asistir a la feria
Este evento no solo es una oportunidad para degustar auténticos sabores, sino también para aprender más sobre la historia y el proceso de elaboración del mole, además de apoyar a los productores locales. La feria impulsa el turismo en la región y ayuda a mantener viva la tradición de manera sustentable y creativa.
El valor cultural del mole en la feria
Cada edición del evento reafirma el papel del mole como un elemento esencial de la identidad mexicana. La combinación de tradición y modernidad, las actividades para toda la familia y el esfuerzo de decenas de expositores hacen que esta feria sea un referente en su tipo. La 48ª Feria Nacional del Mole fomenta el orgullo de nuestras raíces, promoviendo el arte culinario y la cultura popular de México ante miles de visitantes nacionales e internacionales.
Una celebración que une generaciones
Este festival es mucho más que un encuentro para degustar el tradicional alimento; es una oportunidad para aprender, compartir y fortalecer los lazos familiares y comunitarios. La celebración del mole en estas fechas ayuda a transmitir nuestras tradiciones a las nuevas generaciones, asegurando que la historia y el sabor permanezcan vivos en el tiempo.
Si buscas experimentar la cultura en su máxima expresión, la 48ª Feria Nacional del Mole representa el escenario perfecto. No solo disfrutarás de deliciosa comida, sino también de música, cultura, tradición y récords que reflejan el talento y la creatividad de toda una comunidad. Este evento reafirma la importancia del mole en nuestra identidad, convirtiéndose en un referente de orgullo y patrimonio.
