Triunfan las ancas de rana con chile de árbol Yahualica en el 1er. Concurso de Cocina con Chiles Mexicanos
María del Socorro García Jiménez, procedente de Yahualica, ganó el primer lugar del
concurso gastronómico. El segundo lugar fue para Manuel Vidal Alcocer Angulo, de
Cozumel, y el tercero, para María Martha Caro Curiel, de Guadalajara.
La gran final se llevó a cabo el sábado 19 de noviembre de 2016 en Yahualica.
El concurso gastronómico fue una de las actividades de la primera Fiesta de Todos los
Chiles Mexicanos en Yahualica, Jalisco.
Guadalajara, Jalisco, México, a 24 de noviembre de 2016.- Con las “ancas de rana a la piedra con
chile Yahualica”, la yahualicense María del Socorro García Jiménez conquistó el paladar de los jueces
del 1er. Concurso de Cocina con Chiles Mexicanos de la Fiesta de Todos los Chiles Mexicanos en
Yahualica, cuya gran final se llevó a cabo el 19 de noviembre de 2016, en los portales de la Presidencia
Municipal de Yahualica de González Gallo, Jalisco.
El segundo lugar fue para Manuel Vidal Alcocer Angulo, con sus “chiles habaneros rellenos a la
yucateca”, procedente de Cozumel, y el tercero, para María Martha Caro Curiel, con su “sinfonía de
chiles”, que preparó y trasladó desde Guadalajara especialmente para el concurso.
“Estamos muy contentos por la gran convocatoria que tuvo el 1er. Concurso de Cocina con Chiles
Mexicanos. Cada uno de los finalistas vertió mucho talento en los platillos que presentaron y
felicitamos a los ganadores, procedentes de Guadalajara, Cozumel y Yahualica. Agradecemos a todos
los participantes, asistentes y jurados, especialmente a Maruja Cordero, presidenta de la Asociación
Gourmet de Jalisco AC, por su apoyo y entusiasmo”, menciona el Maestro Alejandro Macías Velasco,
presidente Municipal de Yahualica.
El jurado de la gran final del concurso, encargado de degustar y calificar los platillos finalistas en
cuanto a su sabor, presentación, originalidad y textura, estuvo formado por Maruja Cordero, presidenta
de la Asociación Gourmet de Jalisco, A.C. y presidenta del Jurado; Fernando Cordero, miembro de la
Asociación Gourmet de Jalisco, A.C.; Maritza Seifert German, miembro de la Asociación Gourmet de
Jalisco, A.C.; el chef Carlos García García, Asesor Gastronómico en Yahualica, y Fanny Hernández
Ruvalcaba, Coordinadora de Eventos.
Los reconocimientos y premios de los tres primeros lugares fueron entregados por el Presidente
Municipal de Yahualica y los miembros del jurado durante una emotiva Ceremonia de Premiación y
ante un emocionado público que abarrotó la Plaza Principal. Los premios al primero, segundo y tercer
lugar fueron 8 mil, 4 mil y 2 mil pesos en efectivo, respectivamente. También recibieron de regalo un
molcajete, hecho con la piedra típica de Yahualica.
Durante la ceremonia de premiación se entregó un Reconocimiento Especial a la señora Ygnacia
Mercado Limón, “Nachita”, “por su entrega y pasión en defensa de la cocina mexicana”, distinción
otorgada a solicitud de la Asociación Gourmet de Jalisco, A.C.
La convocatoria del 1er. Concurso de Cocina con Chiles Mexicanos fue gratuita y estuvo abierta del 24
de octubre al 4 de noviembre de 2016. Se recibieron numerosas recetas de estudiantes, amas de casa
y cocineros amateurs, tanto de Guadalajara como de Lagos de Moreno, Atequiza, Huisquilco y
Cozumel, las cuales fueron analizadas por la Asociación Gourmet de Jalisco para seleccionar a los 12
finalistas que fueron invitados a la gran final del concurso en Yahualica.
Este 1er. Concurso de Cocina con Chiles Mexicanos fue una de las actividades de la primera edición de
la Fiesta de Todos los Chiles Mexicanos, que se llevó a cabo con gran éxito del 17 al 20 de noviembre
de 2016 en el corazón del municipio de Yahualica de González Gallo, Jalisco.
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