Un buen café, el cierre perfecto para una cena inolvidable
Marcos Gottfried, Director de Expo Café & Gourmet Guadalajara 2012 comentó que un buen café es el cierre perfecto para una cena inolvidable.
“Para los restaurantes, hoteles y cafeterías ofrecer una buena taza café significa generar valor agregado, dar un mejor servicio y hacer que el negocio sea más rentable y que tenga un mejor posicionamiento a nivel comercial”, comentó el Directivo.
Por consiguiente, informó Gottfried, “Un buen café genera lealtad entre los clientes. Por lo general, si se ofrece un buen café la gente se queda, consume más y acompañan el café de un postre. Un buen café puede determinar la percepción general de toda una cena o comida.”
Además, señaló el Directivo, México es un importante productor de café, “En Chiapas, Veracruz, Oaxaca, Puebla, Jalisco, Guerrero, Hidalgo, San Luis Potosí, Morelos, Michoacán, Querétaro y Nayarit se producen cafés de primera calidad. Existe en el país una gran variedad de cafés con buen cuerpo, aroma y acidez de la que dueños de hoteles, restaurantes y cafeterías pueden escoger para deleitar los paladares de sus comensales.”
Para finalizar, Gottfried añadió que la próxima edición de Expo Café & Gourmet Guadalajara del 23 al 25 de febrero, le brindará a todos los emprendedores de la región Occidente que se dediquen al café y a los productos gourmet las herramientas, contactos y conocimientos necesarios para mejorar sus negocios y hacerlos más rentables.
