Vive la Ruta del Café en Chiapas
Chiapas es el principal productor de café en México, por ello, recorrer
los cafetales, conocer e involucrarse en el proceso y hospedarse en la calidez
e intimidad de las fincas del Soconusco, son algunas de las experiencias más
fascinantes del destino.
Finca Hamburgo, a tan solo media cuadra del
cielo fue fundada en 1888 por la familia alemana Edelmann, es una de las
más importantes y emblemáticas del estado. Con una singular arquitectura
alemana y bellos paisajes de sembradíos cafetaleros, actualmente la finca es un
cómodo hotel boutique que además de deliciosas catas de café, ofrece distintas
actividades como explorar la Reserva de La Isla conformada de dos brazos del
río Cuilco y la Finca Chiripa, donde hay puentes colgantes y tirolesas; el
Museo de Sitio que expone objetos y fotografías de época, así como el primer
funicular de carga en su tipo en Latinoamérica.
Finca Argovia tiene una bella arquitectura
europea que se localiza en las faldas de la Sierra Madre de Chiapas. La
combinación del paisaje con el volcán Tacaná de fondo, el aroma de los
cafetales y la propuesta de ser parte del proceso del café conocido como
Beneficio Ecológico de Argovia, hacen de la ruta del café uno de los
imperdibles de Chiapas. Aquí vivirás una verdadera celebración a los sentidos.
El principal atractivo de la ruta del café en Chiapas es la diversificación de
productos que hay en la zona, los cuales además del café, incluyen el cacao, el
plátano, el cultivo de flores, la convivencia con la naturaleza en uno de los
destinos más ricos en biodiversidad, y el incesante y pujante cambio comercial
con Centroamérica.