Waffles con Compota de Fresas

Ingredientes:9c gr. Azucar
1. Limon (jugo)
½ tz. . Agua
750 grs. Fresas cortadas en mitades
50 ml. Miel Clara
4 waffles

Procedimiento:

Mezcle el azúcar con el limón y el agua en una olla, y póngala a fuego suave hasta que se disuelva el azúcar. Añada las frutas y la miel, deje cocinar durante 5 minutos, hasta que se forme un almíbar ligero. Retire del fuego y espere a que se enfríe.

Caliente los waffles y sírvalos bañados con la compota de fresas. Si desea, puede adicionar crema batida como adorno.