Workshop Saber Nutrir – Todo sobre el mole
La cocina mexicana es una celebración de saberes y sabores, y uno de sus platillos más emblemáticos es el mole. En este contexto, Saber Nutrir, el programa de responsabilidad social de Grupo Herdez, ha llevado a cabo un emocionante workshop enfocado en enseñar a los asistentes sobre la rica historia y preparación de este delicioso platillo. Este evento no solo celebra la gastronomía mexicana, sino que también busca contribuir a mejorar la calidad de vida de las familias mexicanas que enfrentan vulnerabilidad alimentaria.
Saber Nutrir: Un Compromiso con la Comunidad
El programa Saber Nutrir tiene como misión principal fomentar la educación alimentaria y la nutrición adecuada en comunidades con necesidades. La iniciativa busca brindar herramientas y conocimientos que permitan a las familias mejorar su bienestar y salud a través de la alimentación. A través de diversas actividades, como talleres, cocinas comunitarias y actividades educativas, Saber Nutrir crea un impacto positivo en la vida de las personas.
Un Taller Dedicado al Mole
El workshop sobre el mole ofrecido por Saber Nutrir tuvo como objetivo enseñar a los participantes sobre la diversidad de este platillo, que varía según la región de México y se elabora con ingredientes autóctonos. Durante el taller, los asistentes pudieron aprender:
Historia del Mole
El mole es un símbolo de la rica tradición culinaria mexicana, con raíces que se remontan a épocas prehispánicas. Su preparación implica una serie de procesos que han sido perfeccionados a lo largo de los siglos. El taller resaltó la importancia cultural del mole en festividades, celebraciones y su papel en la identidad gastronomía del país.
Ingredientes y Preparación
Los participantes tuvieron la oportunidad de conocer los ingredientes básicos utilizados en la elaboración del mole, como chiles, chocolate, especias y frutos secos. Durante el taller, los asistentes se involucraron en el proceso de preparación, aprendiendo las técnicas clave para lograr un mole auténtico y delicioso. La experiencia culminó con la degustación del mole preparado por ellos mismos, lo que les permitió apreciar el sabor y la complejidad de este platillo.
Valor Nutricional
Además de su exquisito sabor, el mole también tiene un valor nutritivo significativo. El taller destacó la importancia de los ingredientes utilizados, que aportan no solo textura y sabor, sino también nutrientes esenciales para una alimentación balanceada.
El workshop Saber Nutrir sobre el mole no solo fue una oportunidad para aprender a preparar uno de los platillos más representativos de la cocina mexicana, sino también una forma de rendir homenaje a la rica cultura alimentaria del país. Gracias a iniciativas como Saber Nutrir de Grupo Herdez, se contribuye a la educación alimentaria y a la mejora de la calidad de vida de las familias en situación de vulnerabilidad. Si tienes la oportunidad de participar en futuras actividades de Saber Nutrir, no dudes en hacerlo, ya que son experiencias que no solo alimentan el cuerpo, sino también el corazón y la comunidad.
