{"id":141869,"date":"2021-02-03T19:48:16","date_gmt":"2021-02-04T00:48:16","guid":{"rendered":"http:\/\/style.shockvisual.net\/?p=141869"},"modified":"2021-02-03T19:48:18","modified_gmt":"2021-02-04T00:48:18","slug":"sigma-estrecha-colaboracion-con-ecosistema-emprendedor-para-revolucionar-la-industria-alimentaria","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/style.shockvisual.net\/sigma-estrecha-colaboracion-con-ecosistema-emprendedor-para-revolucionar-la-industria-alimentaria\/","title":{"rendered":"Sigma estrecha colaboraci\u00f3n con ecosistema emprendedor para revolucionar la industria alimentaria"},"content":{"rendered":"\n

Sigma, empresa global con presencia en 18 pa\u00edses y l\u00edder en el segmento de alimentos, lanza por segundo a\u00f1o consecutivo Tastech by Sigma<\/strong>, el programa de aceleramiento de negocios dirigido a startups<\/em> y scaleups<\/em> de todo el mundo, que busca revolucionar en conjunto, la industria alimentaria.<\/p>\n\n\n\n

Durante la primera edici\u00f3n de Tastech by Sigma<\/strong>, los proyectos finalistas tuvieron acceso a apoyo econ\u00f3mico para la elaboraci\u00f3n de los pilotos, a la infraestructura de la empresa y conocimiento de sus especialistas para desarrollar las ideas disruptivas. Esto con el objetivo de mejorar la automatizaci\u00f3n de procesos, desarrollar nuevos alimentos e ingredientes, e identificar nuevos modelos de negocio en la producci\u00f3n, distribuci\u00f3n y mercadotecnia de alimentos.<\/p>\n\n\n\n

En la primera generaci\u00f3n de Tastech by Sigma aplicaron 123 startups de 19 pa\u00edses, de las cuales se seleccionaron siete para el desarrollo de pruebas piloto en M\u00e9xico, Ecuador, Portugal y Espa\u00f1a. De estos proyectos, cuatro startups se encuentran en el proceso de formalizar una relaci\u00f3n de largo plazo con Sigma.<\/p>\n\n\n\n

Este a\u00f1o Tastech by Sigma<\/strong> busca la participaci\u00f3n de startups<\/em> y scaleups<\/em> que propongan soluciones innovadoras a los siguientes retos:<\/p>\n\n\n\n

  1. Future Food<\/strong> –<\/strong> alimentos e ingredientes que incorporen prote\u00ednas animales y\/o vegetales, as\u00ed como soluciones que incrementen el valor nutrimental de las experiencias culinarias y que permitan reducir los contenidos de sodio, az\u00facar y grasas.<\/li>
  2. Green Tech \u2013<\/strong> Procesos sustentables que permitan el aprovechamiento de subproductos en la cadena de valor de la industria, reducir la huella de carbono de empaques y mejoren la eficiencia en los transportes, especialmente los refrigerados.<\/li>
  3. Power Connection \u2013<\/strong> Nuevos modelos de negocio y acercamiento al consumidor a trav\u00e9s del an\u00e1lisis de las tendencias de consumo y el desarrollo de nuevas experiencias de compra.<\/li><\/ol>\n\n\n\n

    \u201cQueremos que Tastech by Sigma se convierta en una tradici\u00f3n en la industria y que cada vez m\u00e1s emprendedores busquen presentar y desarrollar con nosotros sus ideas. Estamos convencidos que la innovaci\u00f3n en el sector de alimentos es una tarea colaborativa y este programa es nuestra aportaci\u00f3n para que el talento joven revolucione lo que comemos y la manera en la que lo producimos.\u201d<\/em> asegur\u00f3 Daniel Alan\u00eds, Chief growth officer.<\/p>\n\n\n\n

    La convocatoria a nivel mundial inicia este 4 de febrero y los interesados podr\u00e1n aplicar en https:\/\/www.tastechbysigma.com\/<\/a> hasta el 26 de abril de 2021. Tras una preselecci\u00f3n, se realizar\u00e1 el pitch de finalistas el 13 de mayo ante el comit\u00e9 directivo de Sigma.<\/p>\n\n\n\n

    Los proyectos finalistas participar\u00e1n en un piloto de hasta 18 semanas (de junio a octubre de 2021) durante los que se implementar\u00e1n pruebas piloto con apoyo por parte de Sigma, acceso a la infraestructura de la empresa y mentor\u00edas especializadas del equipo global de Sigma.<\/p>\n\n\n\n

    El 21 de octubre se realizar\u00e1 el Demo Day, fecha en la que concluir\u00e1 el programa de aceleraci\u00f3n y en la que cada una de las startups<\/em> y scaleups<\/em> de la etapa final har\u00e1n un pitch ante el comit\u00e9 directivo de la empresa para detallar las conclusiones del piloto, mostrar resultados obtenidos, as\u00ed como para explicar avances t\u00e9cnicos y comerciales.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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