{"id":172424,"date":"2023-01-25T15:59:02","date_gmt":"2023-01-25T20:59:02","guid":{"rendered":"https:\/\/style.shockvisual.net\/?p=172424"},"modified":"2024-02-05T15:48:24","modified_gmt":"2024-02-05T20:48:24","slug":"el-sabor-que-regalaron-los-dioses-convertido-en-una-tarta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/style.shockvisual.net\/el-sabor-que-regalaron-los-dioses-convertido-en-una-tarta\/","title":{"rendered":"El sabor que regalaron los dioses convertido en una tarta"},"content":{"rendered":"\n<p>\u00a0<\/p>\n\n\n\n<p>De acuerdo con la leyenda mexicana el \u00e1rbol de cacao fue un regalo del dios Quetzalc\u00f3atl para la humanidad, un presente que se valor\u00f3 tanto que s\u00f3lo los grandes gobernantes pod\u00edan comerlo.<\/p>\n\n\n\n<p>A\u00f1os despu\u00e9s, el \u00e1rbol de cacao se le denomin\u00f3 con el nombre cient\u00edfico de Theobroma Cacao, que en griego significa \u201calimento de los dioses.<\/p>\n\n\n\n<p>Fue hasta 1764 cuando el qu\u00edmico holand\u00e9s Coenraad Johannes van Houten, descubri\u00f3 un m\u00e9todo para extraer la grasa de los granos lo que dio como resultado la manteca de cacao, la base para la invenci\u00f3n del chocolate como ahora lo conocemos.<\/p>\n\n\n\n<p>En la actualidad, este alimento no s\u00f3lo no ha perdido su valor, sino que es uno de los m\u00e1s gustados por su textura, sabor, versatilidad y la forma en que se puede combinar y preparar con otros ingredientes.<\/p>\n\n\n\n<p>Y no hay mejor persona para celebrar el D\u00eda Mundial de la Tarta de Chocolate que el Chef Jos\u00e9 Ram\u00f3n Castillo, embajador de <a href=\"https:\/\/www.kitchenaid.mx\/\">KitchenAid<\/a>, y uno de los mejores exponentes del cacao a nivel mundial.<\/p>\n\n\n\n<p>As\u00ed que manos a la obra para celebrar este d\u00eda tan especial y preparamos esta receta de Tarta de Chocolate del Chef m\u00e1s querido de M\u00e9xico con ayuda del <a href=\"https:\/\/www.kitchenaid.mx\/horno-electrico-30-pulgadas-combo-stainless-steel-koce500ess\/p\">horno electr\u00f3nico de convecci\u00f3n empotrable<\/a> de KitchenAid que ayuda a que los platillos reciban un calor consistente y cocci\u00f3n uniforme, lo que permitir\u00e1 que el pastel no quede quemado de las orillas y un poco crudo en el centro.<\/p>\n\n\n\n<p>Ingredientes:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>200 g de chocolate oscuro l\u00edquido.<\/li><li>1 tza de aceite vegetal.<\/li><li>5 pza de huevo.<\/li><li>3 tzas de az\u00facar glass.<\/li><li>1 tza de caf\u00e9 espresso fr\u00edo.<\/li><li>3 tzas de harina de trigo.<\/li><li>1 tza de leche.<\/li><li>1 cda de extracto de vainilla.<\/li><li>1 tza de cocoa.<\/li><li>250 g de mantequilla.<\/li><li>\u00bc de cda de sal.<\/li><li>1 \u00bd cda de bicarbonato.<\/li><li>1 taza de fresas cortadas en cuatro.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<p>Modo de preparaci\u00f3n:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>En un recipiente grande para mezclar agrega el chocolate l\u00edquido y b\u00e1telo con ayuda de un globo hasta alcanzar una consistencia cremosa.<\/li><li>Agrega la taza de aceite, s\u00ed le\u00edste bien, el aceite har\u00e1 que se mantenga la humedad dentro de los bizcochos.<\/li><li>Posteriormente, agrega las 5 piezas de huevo (clara y yema) y batelos hasta que queden incorporados.<\/li><li>Agrega el az\u00facar glass justo en la mitad de la mezcla e incorp\u00f3ralo con el globo hasta que quede uniforme.<\/li><li>Para que no espese demasiado, agrega la taza de caf\u00e9 y contin\u00faa batiendo hasta que queden los ingredientes incorporados.<\/li><li>Ahora agrega la harina en el centro de la mezcla y contin\u00faa integrando los ingredientes con el globo.<\/li><li>Agrega la taza de leche y el extracto de vainilla sigue mezclando.<\/li><li>Una vez que est\u00e9 la mezcla lista debes asegurarte de que no haya perdido humedad y se mantenga muy l\u00edquida, pues es hora de agregar la cocoa y mezclar hasta que quede integrada.<\/li><li>Posteriormente, agrega la mantequilla que se tiene a temperatura ambiente y contin\u00faa batiendo.<\/li><li>Finalmente agrega la pizca de sal y el bicarbonato de sodio e int\u00e9gralos a la mezcla.<\/li><li>Encamisa un molde para hornear, recuerda que el papel debe sobresalir del molde, pues el pastel aumentar\u00e1 su tama\u00f1o.<\/li><li>Una vez montado m\u00e9telo al horno el\u00e9ctrico de convecci\u00f3n empotrable de KitchenAid a 165 \u00b0C durante 45 minutos.<\/li><li>Una vez listo, col\u00f3calo en un plato y dec\u00f3ralo con las fresas y espolvor\u00e9alo con az\u00facar glass. \u00a1Qu\u00e9 delicia!<\/li><\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0 De acuerdo con la leyenda mexicana el \u00e1rbol de cacao fue un regalo del dios Quetzalc\u00f3atl para la 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