{"id":21438,"date":"2014-05-14T19:46:10","date_gmt":"2014-05-15T00:46:10","guid":{"rendered":"http:\/\/style.shockvisual.net\/?p=21438"},"modified":"2014-05-14T19:46:10","modified_gmt":"2014-05-15T00:46:10","slug":"caos-y-contradiccion-entre-los-criterios-para-combatir-la-obesidad-agudizaran-la-epidemia-y-sus-consecuencias","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/style.shockvisual.net\/caos-y-contradiccion-entre-los-criterios-para-combatir-la-obesidad-agudizaran-la-epidemia-y-sus-consecuencias\/","title":{"rendered":"CAOS Y CONTRADICCI\u00d3N ENTRE LOS CRITERIOS PARA COMBATIR  LA OBESIDAD: AGUDIZAR\u00c1N LA EPIDEMIA Y SUS CONSECUENCIAS"},"content":{"rendered":"<p align=\"center\"><b>\u00a0<\/b><\/p>\n<ul>\n<li><i>Los criterios establecidos por COFEPRIS son los desarrollados por las empresas, incluso m\u00e1s laxos. \u00a0\u00a0<\/i><\/li>\n<li><i>Entre 1999 y 2012, casi se duplic\u00f3 la venta de bebidas azucaradas.<\/i><\/li>\n<li><i>Los n\u00e9ctares pueden contener el equivalente a 6 cucharadas de az\u00facar en un s\u00f3lo vaso de 250 mililitros o m\u00e1s de 25 cucharadas cafeteras en un litro.<\/i><\/li>\n<\/ul>\n<p><b>\u00a0<\/b><\/p>\n<p><b>M\u00e9xico D.F. a 14 de mayo 2014<\/b>.- El caos y la contradicci\u00f3n entre los diversos criterios para combatir el sobrepeso, la obesidad y la diabetes han provocado que las bebidas y alimentos con alto contenido energ\u00e9tico que han sido gravados con impuesto\u00a0 por su contribuci\u00f3n al sobrepeso y la obesidad, podr\u00edan adem\u00e1s aspirar a portar un sello distintivo nutrimental, que otorga \u00a0la Secretar\u00eda de Salud que los distinguir\u00e1 como las mejores opciones para los consumidores.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El 10% del impuesto especial a servicios y productos (IEPS) aplicado a bebidas con alto contenido de az\u00facares, se propuso con el fin de reducir su consumo debido a la estrecha relaci\u00f3n que tiene su \u00a0ingesta con el sobrepeso, la obesidad y la diabetes, sin embargo, algunos de estos productos cumplen con los criterios que la COFEPRIS ha establecido para otorgar un sello distintivo que permitir\u00e1 a los consumidores identificarlos como avalados y recomendados en su dieta diaria. Adicionalmente al obtener dicha marca de distinci\u00f3n, tambi\u00e9n podr\u00e1n publicitarse \u00a0en \u00a0horarios infantiles de televisi\u00f3n y en los cortos previos a la proyecci\u00f3n de pel\u00edculas dirigidas a los ni\u00f1os.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Entre las bebidas y alimentos procesados analizados por \u00a0El Poder del Consumidor (EPC), la organizaci\u00f3n mostr\u00f3 su mayor preocupaci\u00f3n sobre los n\u00e9ctares y jugos procesados industrialmente por la alta cantidad de az\u00facares que contienen, similar a la de los refrescos. Los n\u00e9ctares pueden contener el equivalente a 6 cucharadas de az\u00facar en un s\u00f3lo vaso de 250 mililitros o m\u00e1s de 25 cucharadas cafeteras en un litro. Los n\u00e9ctares se encuentran gravados con el 10% de IEPS por su alto contenido de az\u00facares a\u00f1adidos, al tiempo de cumplir con los criterios para obtener el sello nutrimental de la secretar\u00eda de Salud.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>EPC se\u00f1al\u00f3 que en el art\u00edculo cient\u00edfico <i>\u201cLas bebidas cal\u00f3ricas son la mayor fuente de energ\u00eda entre ni\u00f1os y adultos mexicanos\u201d,<\/i> publicado \u00a0recientemente en The Journal of Nutrition, se informa que entre 1999 y 2012, casi se duplic\u00f3 la venta de bebidas azucaradas en M\u00e9xico. En ese periodo, la ingesta de calor\u00edas proveniente de bebidas entre los ni\u00f1os de 5 a 11 a\u00f1os se increment\u00f3 en 45.3 kilocalor\u00edas.<\/p>\n<p><b>\u00a0<\/b><\/p>\n<p><b>Katia Garc\u00eda,\u00a0investigadora en salud alimentaria de EPC, <\/b>coment\u00f3: \u201cEste nuevo distintivo nutrimental, \u00a0traer\u00e1 como consecuencia una\u00a0<b>gran confusi\u00f3n al consumidor<\/b>, al avalar como productos saludables aqu\u00e9llos que no lo son, ya que\u00a0<b>los criterios que marcan las autoridades, \u00a0son laxos y a favor de la industria de alimentos y bebidas, pero no de la salud p\u00fablica<\/b>. Por ejemplo, los n\u00e9ctares, as\u00ed como algunos pastelillos, galletas y cereales para el desayuno,\u00a0<b>a pesar de que ya tienen un impuesto<\/b>\u00a0al ser considerados\u00a0<b>no nutritivos<\/b>\u00a0debido a su alto contenido de az\u00facares a\u00f1adidos,\u00a0<b>podr\u00e1n tener ese sello y podr\u00e1n publicitarse en horarios infantiles\u201d.<\/b><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>EPC, puntualiz\u00f3 que el mercado mexicano se ha inundado de n\u00e9ctares y pr\u00e1cticamente han desaparecido los jugos debido a que existe una\u00a0 Norma Oficial Mexicana (NOM) que establece que estos \u00faltimos no pueden tener az\u00facares a\u00f1adidos, lo que no conven\u00eda a los intereses de la industria y los llev\u00f3 a aprovechar el camino e irse a la elaboraci\u00f3n de n\u00e9ctares que no tienen ninguna NOM establecida, adem\u00e1s de tener una buena aceptaci\u00f3n entre los consumidores, al tener una percepci\u00f3n falsa de que los n\u00e9ctares son jugos concentrados y no lo que son: bebidas con altas cantidades de az\u00facares a\u00f1adidas y otros ingredientes como colorantes y espesantes.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Adicional a\u00a0 la comparaci\u00f3n que se hizo con las bebidas azucaradas, el an\u00e1lisis realizado por EPC incluye otros productos como galletas y panecillos que de manera totalmente contradictoria despu\u00e9s de estar gravados por el impuesto a los alimentos con alta densidad cal\u00f3rica podr\u00e1n portar el sello distintivo de la Secretar\u00eda de Salud como opciones saludables. Asimismo se analizaron leches saborizadas y yogures que tambi\u00e9n podr\u00e1n obtener la distinci\u00f3n y publicitarse en los horarios infantiles de televisi\u00f3n a pesar de sus altos contenidos de az\u00facar a\u00f1adida.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Al respecto Xaviera Cabada, coordinadora de Salud Alimentaria en EPC, coment\u00f3, \u201cSi bien las leches saborizadas y yogures no tienen impuesto, son productos que en la actualidad se han convertido de alto consumo, especialmente entre la poblaci\u00f3n infantil. La cantidad promedio de az\u00facares a\u00f1adidos en un vaso de leche saborizada, es de 3 cucharadas cafeteras, mientras que un yogur puede contener entre 5 y 7 cucharadas cafeteras\u201d El consumo de estos productos ha aumentado de manera significativamente\u00a0 entre 1999 y 2012\u201d.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Advirti\u00f3 \u201ces riesgoso que este tipo de productos puedan llevar un sello nutrimental dado las altas cantidades de az\u00facares a\u00f1adidos que contienen, especialmente para un ni\u00f1o o ni\u00f1a, lo que les ocasionar\u00e1 graves impactos metab\u00f3licos al consumirlos de manera cotidiana\u201d.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>En tanto, Alejandro Calvillo director de esta organizaci\u00f3n, subray\u00f3\u00a0 que \u201cel caos y las contradicciones entre los diversos criterios para combatir el sobrepeso y la obesidad han sido causados por COFEPRIS, que ha introducido los criterios desarrollados por las empresas. En la propia Estrategia Nacional para la Prevenci\u00f3n y el Control del Sobrepeso, la Obesidad y la Diabetes se estableci\u00f3 que los criterios del etiquetado distintivo nutrimental se hab\u00edan desarrollado a partir <i>&#8216;del Pledge de la Uni\u00f3n Europea&#8217;, pero no se <\/i>trata de un &#8216;pledge&#8217; de los gobiernos, se trata de criterios elaborados por las propias empresas, entre ellas: Coca Cola, McDonald\u00b4s, Pepsico, Burger King, Kellog\u00b4s y Unilever\u201d.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>De hecho, dijo Calvillo, \u00a0COFEPRIS no s\u00f3lo retom\u00f3 los criterios de las empresas sino que los debilit\u00f3. Un ejemplo es que las empresas no se atrevieron, en sus criterios de autorregulaci\u00f3n en Europa, a incluir a los jugos y n\u00e9ctares dentro de los productos que podr\u00edan publicitarse en los horarios infantiles, COFEPRIS s\u00ed lo hizo. No s\u00f3lo retom\u00f3 los criterios de autorregulaci\u00f3n de las empresas sino que, incluso, los debilit\u00f3. Y aplic\u00f3 estos criterios tanto a la publicidad dirigida a la infancia como al etiquetado distintivo de la Secretar\u00eda de Salud\u201d.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00a0 Los criterios establecidos por COFEPRIS son los desarrollados por las empresas, incluso m\u00e1s laxos. \u00a0\u00a0 Entre 1999 y 2012,<\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[50,4],"tags":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/style.shockvisual.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21438"}],"collection":[{"href":"https:\/\/style.shockvisual.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/style.shockvisual.net\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/style.shockvisual.net\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/style.shockvisual.net\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=21438"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/style.shockvisual.net\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/21438\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/style.shockvisual.net\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=21438"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/style.shockvisual.net\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=21438"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/style.shockvisual.net\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=21438"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}