CDMX agosto de 2016.- El pr\u00f3ximo 24 de agosto en punto de las 20:00 hrs, la mezcaler\u00eda + comedor Coraz\u00f3n de Maguey recibe a Juli\u00e1n Garc\u00eda para preparar una cena sin igual: SON, SAZ\u00d3N Y CORAZ\u00d3N, en donde al ritmo de la banda de son Los Parientes, los asistentes disfrutar\u00e1n de una gran velada. <\/p>\n
Juli\u00e1n Garc\u00eda servir\u00e1 para este evento un delicioso men\u00fa que incluye: ceviche de callo de hacha, at\u00fan y carambola, como primer tiempo, seguido de un salbute de robalo como segundo. Los asistentes podr\u00e1n disfrutar de un suave pork belly pibil y para cerrar con broche de oro, pan de pl\u00e1tano y cajeta de coco.<\/p>\n
Este delicioso men\u00fa estar\u00e1 acompa\u00f1ado por un par de delicioso mezcales Alip\u00fas, cerveza artesanal y los cocteles tradicionales de la catedral del mezcal en Coyoac\u00e1n.<\/p>\n
Juli\u00e1n Garc\u00eda, nacido en la Ciudad de M\u00e9xico, se interes\u00f3 desde peque\u00f1o en la cocina y hasta la fecha no ha dejado de jugar con sus posibilidades. Autodidacta, curioso y en eterna b\u00fasqueda, comienza su trayectoria profesional en el 2002 en la Riviera Maya como chef privado, desde entonces ha cocinado en varios estados de la rep\u00fablica.<\/p>\n
En el \u00e1mbito internacional ha sido contratado para cocinar en eventos en Paris, Francia y Nueva Delhi, India donde ha tenido la oportunidad de conocer t\u00e9cnicas, sabores e ingredientes que aplica a su interpretaci\u00f3n de la cocina mexicana haci\u00e9ndola toda una experiencia.<\/p>\n
Frecuentemente participa en festivales y como chef invitado en varios restaurantes.
\nLa cocina de Juli\u00e1n se caracteriza por platillos vibrantes basados en la cuidadosa selecci\u00f3n de ingredientes de la m\u00e1s alta calidad donde el respeto al producto que utiliza se ve reflejado en el sabor.<\/p>\n
Con esta cena Coraz\u00f3n de Maguey comienza un nuevo ciclo en el que las bebidas de origen y los destilados de agave tomar\u00e1n un papel primordial.<\/p>\n
Los interesados en asistir a la cena podr\u00e1n reservar su lugar directamente con el gerente del lugar: Juan Carlos Gutierrez a trav\u00e9s de correo electr\u00f3nico juancarlos.gutierrez@corazondemaguey.com y el su celular 5533222507.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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