Tips básicos de alimentación para ejecutivos

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– La alimentación saludable permite tener una mejor calidad de vida en todas las edades. En el área laboral, los ejecutivos deben saber cómo funciona su organismo en cuanto a la alimentación, pues su mayor activo es su mente y su cuerpo –

Elegir una alimentación que aporte todos los nutrientes esenciales y la energía que cada persona necesita es elemental para mantenerse sana, además se ha demostrado que una buena alimentación puede prevenir enfermedades como la obesidad, la diabetes, la hipertensión, enfermedades cardiovasculares, anemia, osteoporosis, y algunos tipos de cáncer.

Al respecto, el Bariatra David Montalvo Castro, Presidente del Colegio Mexicano de Bariatría, A.C., comenta que la alimentación saludable permite tener una mejor calidad de vida en todas las edades. Explica que en el área laboral, los ejecutivos deben saber cómo funciona su organismo en cuanto a la alimentación, pues su mayor activo es su mente y su cuerpo.

El experto brinda cinco tips que ayudarán a las personas ejecutivas a tener un mejor desempeño en la empresa:

1) Para una mejor memoria. No olvide incluir en su alimentación a la alcachofa, en puré, en sopa, cocida o a la parrilla, pues es rica en luteolina, una flavona que brinda un buen efecto antioxidante y muchos estudios han demostrado su poderoso efecto antiinflamatorio, en especial en el hipotálamo, el centro de la memoria en el cerebro. El apio también la contiene.
2) Más listos con chocolate. Amplios estudios sugieren que el chocolate oscuro incrementa el flujo de sangre hacia el cerebro, lo que puede detonar la creación de nuevos vasos sanguíneos. Un nuevo estudio demostró que los adultos mayores responden mejor a exámenes de conocimiento después de comer pequeñas porciones de chocolate.

3) Chocolate contra la caries. No necesita cambiar su crema dental por una barra de chocolate, pero se ha encontrado que un ingrediente del cacao, la teobromina, que es tan bueno como el fluor para endurecer el esmalte de los dientes. Probablemente pronto aparezcan presentaciones de crema dental o enjuagues bucales con chocolate, pero mientras tanto no olvide que las barras de chocolate contienen grandes cantidades de azúcar y debe lavar sus dientes después de comerlo.
4) Reduzca el riesgo de presentar diabetes en un 61% con este cereal. Un estudio sobre la dieta realizado durante 10 años a 4,000 personas de ambos sexos, todos sin diabetes, demostró que aquellos que consumieron mucha fibra no presentaron diabetes. Se descubrió que sólo la fibra de granos y cereales integrales redujo el riesgo de esa enfermedad. Es recomendable que se consuma al menos 25 gramos de avena cruda para lograr este efecto.
Nota: evite las presentaciones comerciales de avena mezclada con sémola.
5) Cuatro alimentos que refuerzan el sistema inmunológico. Este sistema se encarga de combatir un gran número de enfermedades, desde un simple resfriado hasta el cáncer. Los cuatro fantásticos alimentos son:
• Naranjas, por su alto contenido de Vitamina C (también presente en las guayabas).
• Yogur, por su contenido de Lactobacillus Acidophilus, un tipo de bacterias que forman una barrera contra muchas infecciones. Tomar 100 ml dos veces al día sería excelente.
• Té, que está lleno de flavonoides, un tipo de antioxidante -de preferencia de Camelia Sinensis.
• Pepitas de calabaza, por su alto contenido de Zinc, ayuda al crecimiento en los niños, acorta la duración de los resfriados, conserva en buenas condiciones la piel, cabello y uñas, y frena el envejecimiento del sistema inmunológico.

Para mayor información, llamar a los teléfonos 55241010 y 55240664 o escribir a david@montalvo.as

Acerca del Doctor David Alberto de José Montalvo Castro
Es un médico altamente capacitado en una de las áreas más importantes de la medicina: la Bariatría. A lo largo de sus más de 30 años de experiencia ha participado en reconocidos eventos como ponente nacional e internacional. El Doctor Montalvo Castro ha ocupado cargos importantes en diversos hospitales, fundaciones, asociaciones y consejos, por ejemplo, fue Presidente del Consejo Mexicano de Médicos Bariatras, A. C. y Presidente de la Asociación Mexicana para el Estudio de la Obesidad y Trastornos Alimentarios, A. C. Hoy por hoy es miembro del Colegio Mexicano de Bariatría A.C., desde Julio de 1996, además de ser el Presidente del mismo. El Doctor Montalvo ejerce, al unísono, su especialidad como Médico Bariatra en su consultorio particular desde 1985. Debido a su experiencia ha obtenido diversas distinciones y reconocimientos, como los otorgados por la Sociedad Latinoamericana de Aterosclerosis que lo integra al Registro Latinoamericano de Excelencia Médica y Científica. Cuenta también con el del Consejo Mexicano para la Evaluación del Estudio de la Obesidad, A. C., acreditándolo como Consejero Fundador. David Alberto de José Montalvo Castro es Médico Cirujano por la Universidad Autónoma Metropolitana, plantel Xochimilco. Cuenta con un Postgrado como Especialista en Informática Médica por la Fundación Arturo Rosenblueth, A.C., además de una Maestría en Ciencias Médicas con énfasis en Aterosclerosis y Bariatría otorgada por El Instituto Superior de Ciencias Médicas de la Habana, el Centro de Investigaciones y Referencias de Aterosclerosis de la Habana, la Sociedad Cubana de Aterosclerosis y el Instituto Mexicano de Enseñanza e Investigación en Medicina.

Acerca del Colegio Mexicano de Bariatría, A.C.
El Colegio Mexicano de Bariatría A.C., es el órgano Colegiado que se ha dedicado, desde hace casi dos décadas, a mantener dos veces por año actividades encaminadas a la Educación Medica Continua además de actualizar y capacitar a sus integrantes en el campo del estudio de la Obesidad, el Síndrome Metabólico y la Aterosclerosis.

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