5 tips para hacer masa para repostería como nunca

Todos hemos soñado con hacer nuestros propios postres: pasar horas horneando y decorando pasteles o cupcakes para consentir a los que quieres. Sabemos lo valioso que es el tiempo en familia y qué mejor que pasarlo en la cocina, creando cosas espectaculares.

En KitchenAid creemos que no tienes que ser un experto para cocinar y preparar platillos deliciosos. Por eso, te presentamos el nuevo accesorio de batidora que volverá tu proceso en la cocina mucho más sencillo: Batidor de Pastelería, diseñado específicamente para cortar y acremar mantequilla en masa para repostería, pasteles ligeros y hojaldrados.

A continuación, te compartimos 5 tips de repostería para que, además de tus accesorios KitchenAid, te hagas de experiencia y puedas cocinar como un experto:

1. Mantener orden y limpieza en la cocina: Más que tips, estas dos son reglas básicas en el proceso de cocinar. El orden te ayudará a realizar tus recetas con mayor rapidez de manera cómoda, y la limpieza es importante no sólo en el espacio de trabajo, sino en los accesorios y recipientes que vayas a utilizar.
2. Empieza poco a poco: Todo repostero empieza como principiante, y si bien cualquier receta puede aprenderse, es esencial respetar los procesos y no adelantarse a preparar recetas con altos niveles de dificultad. ¡Avanza poco a poco y disfruta el proceso!
3. Sigue la receta: Si recién vas empezando a familiarizarte con los postres, es importante saber que una pequeña variación de la receta puede cambiar su sabor completamente. Conforme adquieras experiencia, podrás experimentar y hacer tus propias creaciones.
4. Conoce tus ingredientes: Casi todas las recetas de repostería se basan en cuatro ingredientes (harina, huevos, azúcar y mantequilla) que deben tratarse de maneras muy específicas. Por ejemplo, la forma de tamizar la harina, tener la mantequilla en la temperatura adecuada, o saber el peso ideal de un huevo. En el mundo de la repostería es mejor calidad que cantidad, así que cuida de tus ingredientes y aprende sobre ellos.
5. Hazte con utensilios: Si apenas comienzas en el mundo de la repostería, algunos instrumentos básicos te serán suficientes: espátulas, rodillos, batidora y moldes, por mencionar algunos. Si ya tienes más experiencia, puedes adquirir materiales para cosas más específicas, como el Batidor de Pastelería de KitchenAid que te ayudará a cortar la mantequilla fría en trozos pequeños, creando una textura consistente y cremosa.

Además de este accesorio, KitchenAid te proporciona cualquier material para que, aunque no tengas experiencia en la repostería, puedas preparar postres con el sabor y la calidad de un experto. Conoce la variedad de aditamentos y electrodomésticos para equipar tu cocina en www.kitchenaid.mx.