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Receta de pastel de fresas

Es momento de celebrar el día del amor y la amistad con una receta sencilla, deliciosa y fácil de preparar, para compartir con quien tú quieras. Prepara este postre para enviar a un amigo, a esa persona especial o simplemente para festejar con la familia.

Moen, trae en esta ocasión una receta con los colores característicos de San Valentín y disfrutar en este día especial, preparando un pastel de fresa para comer en compañía de un ser querido o pueden prepararlo juntos y pasar un gran momento.

Encuentra los ingredientes y la preparación a continuación:

Receta de pastel de fresas

8 porciones

Ingredientes

  • 2 ¼ tazas de crema para batir
  • 2 ½ tazas de harina 
  • ½ taza de azúcar
  • 2 barras de mantequilla sin sal de 90 g c/u cortados en cubos
  • 4 huevos
  • 1 cucharadita polvo para hornear
  • 1/2 cucharadita de vainilla
  • 5 tazas de fresas desinfectadas unas cortadas en cuadritos y otras para decorar
  • 2 latas de leche condensada 
  • 1 pizca de sal
  • Flores comestibles para decorar (opcional)

Preparación

  1. Pre-calienta el horno a 180°C.
  2. En un recipiente hondo, bate la mantequilla hasta que tenga una consistencia cremosa, agrega 1 lata de leche condensada e incorpora poco a poco los huevos. Incorpora el harina, tres cucharadas de azúcar, el polvo para hornear, la pizca de sal y la vainilla.
  3. Vierte la mezcla en un molde para hornear, previamente engrasado, hornea por 35 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga sin harina. Desmolda y deja enfriar. Una vez que esté frío, corta a lo largo, en 3 partes iguales.
  4. Macera las fresas que están en cuadritos con el cuarto de taza de azúcar que queda por una hora.
  5. Para la cobertura, bate la crema con la ayuda de una batidora hasta que se formen picos e incorpora poco a poco la otra lata de leche condensada, hasta que esponje y quede firme.
  6. Para formar el pastel, en la primera capa agrega un poco de crema batida con algunas fresas maceradas, tapa con otra capa de pastel y cubre nuevamente de crema para batir y fresas maceradas. Tapa con la última capa de pastel, cubre con el resto de la crema y decora con las fresas y las flores.

Yesica Flores

Soy Yes, blogger desde hace más de 5 años. Me he especializado en el viejo y olvidado arte de divagar

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