El 80% de las personas que llevan un tratamiento dietético y bajan peso, al cabo de un par de años lo recuperan

-Se sugieren cambios en la forma de orientar los tratamientos de obesidad que actualmente son un fracaso general. Para combatir esta pandemia, se impartirá en México el Curso Internacional de Nutrición y Bariatría Clínica –

El problema de la obesidad y el sobrepeso en nuestro país y en el mundo es consecuencia de diversos factores que afectan los patrones de consumo de la población, con los que se toman decisiones aparentemente irracionales al ingerir alimentos de bajo valor nutrimental sin plena consciencia de los efectos que tienen en su salud.

El Médico Bariatra David Montalvo Castro, Presidente del Colegio Mexicano de Bariatría, A.C., indica que algunos de dichos factores son la falta de información completa para los consumidores y diversas fallas de mercado que conllevan al consumidor a tomar decisiones poco racionales respecto a su alimentación, como es el caso de creencias mal fundamentadas del valor nutritivo de los alimentos, información no veraz o incompleta, un efecto de transmisión de hábitos de padres a hijos.

Afirma que se considera justificada la intervención gubernamental para que la población pueda cambiar los hábitos perjudiciales para su salud como resultado de una mejor toma de decisiones alimentarias, para lo cual el papel de la regulación es fundamental. Al respecto, el especialista recomienda realizar cambios en la forma de orientar los tratamientos de obesidad, pues el fracaso general de nutricionistas es que el 80% de las personas “que llevan un tratamiento dietético y bajan peso, al cabo de un par de años lo recuperan”.

“Otro hecho preocupante es que la obesidad es considerada como enfermedad Cardiometabólica, pues el tejido adiposo, cuando es excesivo, segrega sustancias que tienen acciones nocivas para la salud y producen inflamación de baja intensidad en el endotelio vascular (y en otros órganos), lo que acelera el taponamiento de las arterias con colesterol (aterosclerosis). Reduciendo la masa de grasa se reduce el riesgo de desarrollar hipertensión arterial, infartos y otros eventos cardiovasculares”.

Indica que al ser esta enfermedad un asesino silencioso que acecha al ser humano en todas las etapas de la vida, donde las personas se vuelven obesas casi sin percibirlo, afectando a todos los grupos sociales por igual.

Anuncia que impartirán el Curso Internacional de Nutrición y Bariatría Clínica en México, como un programa formal de estudios de postgrado, con el aval académico del Instituto Politécnico Nacional, a fin de contar con más personal capacitado y especializado que ayude a erradicar este problema.

“Como sabemos, no tenemos una cultura de comer saludablemente con las porciones correctas, aunadas al sedentarismo que provoca la obesidad, la preocupación por perder kilos y no específicamente grasa, más las pocas horas de sueño, malos hábitos de alimentación y el estrés hace que las personas vivan eventos devastadores”, afirma. Agrega que este curso busca:

• Reafirmar que el tratamiento medicamentoso para quitar el hambre no es la herramienta primordial del trabajo del Bariatra, porque tiene efectos secundarios y hay formas mejores de trabajar.
• Recordar que el ser humano no es un ente que solo depende de aspectos biológicos, sino que es una persona con un problema de obesidad y, por tanto, con un problema social y psicológico de fondo. Por ello es primordial atenderlo de manera integral y multidisciplinaria: desde la esfera biológica y psicológica hasta la social.

Como la estructura académica más sólida y reconocida en el estudio de la obesidad y en la formación de recursos humanos de alto nivel de especialización, el Colegio Mexicano de Bariatría AC invita a la comunidad médica interesada en la obesidad, tratamiento y comorbilidades y a todos los profesionales de la salud, a formar parte de este curso internacional, el cual se llevará a cabo con sesiones mensuales y una duración total de 2 años, en el hotel Holiday Inn Trade Center, ubicado en Av. Revolución numero 583 colonia San Pedro de los Pinos, México, D.F. Para mayor información, comunicarse al teléfono (55) 5271 6697.

Para mayor información, llamar a los teléfonos 55241010 y 55240664 o escribir a [email protected]

Acerca del Doctor David Alberto de José Montalvo Castro
Es un médico altamente capacitado en una de las áreas más importantes de la medicina: la Bariatría. A lo largo de sus más de 30 años de experiencia ha participado en reconocidos eventos como ponente nacional e internacional. El Doctor Montalvo Castro ha ocupado cargos importantes en diversos hospitales, fundaciones, asociaciones y consejos, por ejemplo, fue Presidente del Consejo Mexicano de Médicos Bariatras, A. C. y Presidente de la Asociación Mexicana para el Estudio de la Obesidad y Trastornos Alimentarios, A. C. Hoy por hoy es miembro del Colegio Mexicano de Bariatría A.C., desde Julio de 1996, además de ser el Presidente del mismo. El Doctor Montalvo ejerce, al unísono, su especialidad como Médico Bariatra en su consultorio particular desde 1985. Debido a su experiencia ha obtenido diversas distinciones y reconocimientos, como los otorgados por la Sociedad Latinoamericana de Aterosclerosis que lo integra al Registro Latinoamericano de Excelencia Médica y Científica. Cuenta también con el del Consejo Mexicano para la Evaluación del Estudio de la Obesidad, A. C., acreditándolo como Consejero Fundador. David Alberto de José Montalvo Castro es Médico Cirujano por la Universidad Autónoma Metropolitana, plantel Xochimilco. Cuenta con un Postgrado como Especialista en Informática Médica por la Fundación Arturo Rosenblueth, A.C., además de una Maestría en Ciencias Médicas con énfasis en Aterosclerosis y Bariatría otorgada por El Instituto Superior de Ciencias Médicas de la Habana, el Centro de Investigaciones y Referencias de Aterosclerosis de la Habana, la Sociedad Cubana de Aterosclerosis y el Instituto Mexicano de Enseñanza e Investigación en Medicina.

Acerca del Colegio Mexicano de Bariatría, A.C.
El Colegio Mexicano de Bariatría A.C., es el órgano Colegiado que se ha dedicado, desde hace casi dos décadas, a mantener dos veces por año actividades encaminadas a la Educación Medica Continua además de actualizar y capacitar a sus integrantes en el campo del estudio de la Obesidad, el Síndrome Metabólico y la Aterosclerosis.