6 destinos para hacer turismo gastronómico en Latinoamérica

La gastronomía se ha convertido en una de las razones principales de viaje para los turistas, ya que la comida es uno de los grandes atractivos de un país. En la actualidad, América Latina es una región caracterizada no sólo por su diversidad cultural, sino también por su amplia variedad en alimentos. Bajo este contexto y ante la conmemoración por el Día de la Gastronomía Sostenible (18 de junio)  Despegar, la empresa de viajes líder de Latinoamérica, enlista seis destinos gastronómicos en la región que son únicos para viajar y deleitar el paladar:

• México: Es conocido como el país del chile por excelencia; este destino se caracteriza por su amplia variedad en platillos picantes, dulces, y tradicionales como los tacos, chilaquiles, chiles en nogada, pozole, enchiladas, mole, mazapán y los churros. De igual forma, ofrece una gran variedad en bebidas típicas como el tequila, mezcal, la michelada y las aguas frescas de horchata y jamaica. Para hacer un tour gastronómico, puedes alojarte en la zona centro de la Ciudad de México; en Despegar puedes encontrar hotel desde $1,907 pesos MXN por noche.

• Perú:  Viajar a este destino por su gastronomía multicultural no es para menos, ya que además de tener la región de Machu Picchu o el lago Titicaca, sus alimentos son un atractivo turístico inigualable por ser parte de su encanto, entre los que destacan el ceviche, el lomo saltado, el arroz chaufa y el ají de gallina. En el aspecto de las bebidas resaltan la chicha morada, su propio refresco Inka Cola o la cerveza Cusqueña. Lima es una excelente ciudad para degustar la gastronomía local y en Despegar se puede reservar un paquete de viaje a este destino desde $12,624 pesos MXN por persona. 

• Argentina: Además de destinos que dejan boquiabierto a quien los visite como las Cataratas de Iguazú, los Esteros del Iberá y/o Bariloche, la gastronomía de este país se destaca principalmente por sus carnes. El bife de chorizo suele ser uno de los favoritos de los viajeros, así como también el asado argentino y el choripan. Las empanadas de carne, por su parte, acompañadas por un vino argentino, suelen llevarse varios aplausos. Sus comidas llegan a variar en pastas y pizzas, puesto que muchos residentes del país son de origen italiano por lo que este tipo de comida es típica. No te pierdas la oportunidad de probar estos platillos en Buenos Aires; puedes encontrar paquetes de viaje a este lugar desde $19,472 pesos MXN por persona.

• Chile; El extenso territorio de este destino en donde se ubica la Cordillera de los Andes y el desierto de Atacama resguarda suculentos platillos típicos y únicos, de los cuales destacan las Machas a la Parmesana, una comida característica del norte del país que se puede degustar con un toque de Melvin, el popular melón con vino; las empanadas de pino, el producto del campo por excelencia, las humitas conocidas por ser el ícono de la comida chilena así como, la cazuela y el Charquicán. Despegar ofrece viajes con vuelo y hotel a la ciudad de Santiago desde $22,901 pesos MXN por persona.

• Colombia: Este sitio tiene riqueza en su naturaleza y paisajes extraordinarios, así como múltiples playas caribeñas y valles extensos, lo que lo hace un sitio perfecto para socializar, explorar y descansar. Su lista culinaria es extensa porque cada región tiene una especialidad, entre las que destacan la bandeja paisa, el Ajiaco santafereño, las arepas, los tamales y el mondongo. Se puede reservar un paquete de viaje a la capital, Bogotá, a través de Despegar, desde $8,515 pesos MXN por persona.

• Brasil: La tierra del fútbol y la samba contiene una diversa cantidad de platillos debido a su influencia europea, indígena y africana. Sus alimentos típicos suelen ser la feijoada, la picanha (picaña), el acarayé, el tucupí, la muqueca y el churrasco. La bebida tradicional del destino es la Caipirinha, sin embargo, no es la única, ya que existen los batidos de zumo de frutas con hielo picado y el café. Se puede encontrar un paquete de viaje a Río de Janeiro desde $24,470 pesos MXN por persona.

“La gastronomía, además de representar una gran fuente de ingreso para cualquier país, impulsar su economía y generar múltiples empleos, permite viajar a diversas culturas desde un mismo lugar a través de sus platos.” explicó Alejandro Calligaris, Country Manager de Grupo Despegar México.

Según la World Food Travel Association, el 53% de los turistas mundiales eligen sus destinos con base en los atractivos enogastronómicos, es decir, vino y gastronomía. Así mismo, de acuerdo con la Organización Mundial del Turismo, la gastronomía representa la mitad de los viajes que se realizan en el mundo.