Aires de Campo comparte contigo una receta de brioche relleno de conservas de fruta
En Aires de Campo nos encanta compartir contigo una receta muy francesa para desayunar o preparar como postre y compartir con la familia, además nuestras conservas de fruta no contienen azúcar añadida, colorantes ni conservadores.
A continuación encuentra los ingredientes y la preparación.
Ingredientes::
- 500 g harina de trigo Aires de Campo
- 20 g levadura fresca
- 50 g leche Aires de Campo
- 5 huevos Aires de Campo
- 9 g sal fina Aires de Campo
- 50 g azúcar Aires de Campo
- 200 g mantequilla
- 1 frasco de conserva de fruta orgánica Aires de Campo
Procedimiento:
- Meter en batidora con gancho primero huevo, levadura y leche a temperatura media. Encima harina y por arriba de la harina poner la azúcar y sal. Batir a velocidad baja.
- Cuando ya esté la masa elástica, agregar la mantequilla a temperatura ambiente en cuadritos poco a poco hasta que se integre.
- Despegar del gancho y seguir batiendo a temperatura media.
- Meter la masa al refri con film transparente por 4-6 horas.
- Sacarla una hora antes de usarla.
- Hacer bolitas de 50g cada una, rellenarlas con la conserva de fruta y darles forma.
- Poner 6 bolitas en un molde de panque
- Precalentar el horno a 170º y hornear 30-40 minutos.
- Servir templado.
Encuentra todos los ingredientes de Aires de Campo, en la tienda en línea www.airesdecampo.com y prepara esta receta, disfrutando de los productos del campo mexicano.
