El Origen Importa: cómo reducir la huella de carbono en la industria

Esta mañana se presentó “ El origen importa” un proyecto donde Kashi reunió a emprendedores sustentables que están cambiando las formas de producción en México.

Conocer la huella de carbono generada a lo largo de una cadena productiva, permite identificar  las posibilidades de reducción de emisiones, y al mismo tiempo disminuir el gasto energético. La  importancia  que  ha  tomado  la  medición  de  la  huella  de  carbono  como  instrumento  de  los  países desarrollados para mitigar el cambio climático, es cada vez más relevante.

La industria de alimentos  y bebidas está analizando la medición de la huella de carbono, como  una  oportunidad  para  mejorar  la  competitividad  de  sus  empresas  en  la  apertura  de  nuevos  mercados. Al disminuir tu ingesta de carne y sumar productos ecoamigables a tu dieta, reduce el 40% de emisiones de CEO2 asociadas a la alimentación.

El eje principal del panel fue la integración de empresas sustentables que juegan un papel fundamental en el ecosistema buscando visibilidad a los emprendimientos sustentables en México, generando una comunidad consciente y comprometida con el impacto positivo a nivel ambiental, social y económico del país además de empoderar a los emprendedores de nuestro país.

El coworkin COW, ubicado en Revolución fue el lugar donde se presentó el panel de “el origen importa” donde estuvieron varios emprendedores cómo:

  • Graciela Suárez líder de proyectos de New Ventures: empresa que promueve el desarrollo económico sustentable a través de servicios estratégicos para empresas que respondan a los retos ambientales y sociales, fomentando así una cultura emprendedora y de consumo responsable en México.
  • Fernando Lezama líder de programas empresarios de Promesa: empresa social dedicada a desarrollar e implementar programas y estrategias sustentables de alto impacto que solucionan la carencia de educación ambiental en instituciones educativas, empresas, viviendas y organizaciones, entre otras
  •  María Itzel Rivera Garza fundadora de Itik Verde: empresa que rescata materiales de uso para convertirlos en mobiliario y decoración de interior totalmente personalizables para armonizar tus espacios.
  • Ximena Mora fundadora de Rayito de luna:  empresa mexicana que hace productos para el cuidado personal de hombres y mujeres con finos ingredientes, 100% naturales, provenientes de comercio justo, hechos a mano, y que buscan generar un impacto social y ambiental positivo en nuestra comunidad.
  • Lyz Bastida fundadora de Can Can: empresa que mejora del medio ambiente a través de la incorporación de sus mascotas a formar parte de la solución.
  • David Pérez fundador de Bekaab: plataforma virtual de interacción de todos los agentes de cambio.
  • Karla Jiménez portavoz de Kashi: Marca de barras y cereales con procesos de producción éticos y sustentables.
Yesica Floreshttp://www.elblogdeyes.com
Soy Yes, blogger desde hace más de 5 años. Me he especializado en el viejo y olvidado arte de divagar

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