El restaurante Larena de Las Nubes de Holbox participa en la segunda muestra gastronómica de la paradisiaca isla
La paradisiaca isla de Holbox será la sede de la segunda muestra gastronómica comer, amar y contemplar que se llevará a cabo del 16 al 20 de Octubre de 2013. Será una fiesta de sabores en la que 16 chefs ofrecerán sus mejores creaciones
Además de dar a conocer la riqueza culinaria, se promocionarán las bellezas naturales de Holbox.
La muestra gastronómica incluirá un desfile de carritos de golf decorados, conferencias de los chefs invitados, exposición de pintura y artesanías de la isla.
El evento iniciará con un Encuentro de cocineros, en el que participarán los chefs Ricardo Muñoz, Roberto Solís, Giacomo Serafini del Restaurante Larena y 15 chefs locales. Asimismo, se contará con la participación de los líderes de opinión Marco Beteta y Deby Beard.
Durante la muestra se presentarán artistas de la talla de Denisse de Kalafe, Alejandra Millán, Romina y Gonzalo Grazetti, Olga María Touzet Guillot, Jorge “Coque” Muñiz y la Orquesta Sabor y Son, entre otros.
Algunos de los platillos que se podrán degustar en Larena son el resultado de la continua búsqueda de una fusión de la cocina tradicional europea con los asombrosos productos de mar y tierra que ofrece Quintana Roo, entre ellos destacan:
– Cannelloni de pescados gratinados.
– Rosa de salmón con jamón serrano y albahaca en salsa de tomate cherry.
– Carpaccio de salmón con aneto a la mediterránea.
– Strozzapreti de camarón y calabaza.
– Filete de pescado en costra de papa y poro acompañado de vegetales a la parrilla.
Para satisfacción de todos los gustos Larena cuenta con una de las mejores selecciones de vinos de la isla.
Las Nubes de Holbox, el lugar en donde el cielo y el mar se abrazan…
Las Nubes de Holbox ofrece 28 amplias habitaciones, con inigualable vista al Caribe Mexicano, las cuales brindan el espacio ideal para disfrutar y descansar. Es un hotel muy exclusivo, que ofrece la oportunidad de estar en contacto directo con la naturaleza gracias a su inmejorable ubicación en el litoral de las playas vírgenes. Las Nubes es el único hotel que colinda con el inicio del área de protección de la flora y fauna Yum Balam (en lengua maya significa “Señor Jaguar”).
La isla de Holbox tiene alrededor de 2 mil habitantes que se dedican a la pesca y al turismo sustentable, con 42 kilómetros de largo y dos de ancho, la isla ofrece 36 kilómetros de playas prístinas de arena blanca, coralina, manglares y lagunas. Está ubicada al norte del Estado de Quintana Roo, a 160 km de Cancún y 180 de Mérida. A este paraíso es posible llegar por aire o por mar.
Las Nubes de Holbox
Paseo Kuká s/n, Zona Hotelera
Isla de Holbox, Quintana Roo, México
Teléfono 52 (984) 875 2300
http://www.lasnubesdeholbox.com/Espanol/index.htm
