Lagostina comparte receta de canelones a la boloñesa en sartén
Disfruta en estas fiestas de esta deliciosa receta y comparte con Lagostina, momentos de felicidad junto a tus seres queridos
Carne a la boloñesa
Ingredientes:
– 300g de carne molida.
– 5 a 6 jitomates.
– 2 zanahorias.
– 2 dientes de ajo.
– 2 ramitas de perejil fresco.
– 1 cebolla grande.
– Sal.
– Pimienta.
– Tomillo.
– Orégano.
– Aceite de oliva.
Instrucciones
- El jitomate pelado y picado se pone en una sartén Lagostina NERA a fuego medio, se sazona con sal y pimienta y se deja reducir en su propio jugo.
- Pelamos y picamos los otros ingredientes, la zanahoria, el ajo, la cebolla y el perejil; para después agregarlos a una sartén Lagostina NERA con dos cucharadas de aceite de oliva y dorarlos.
- A esta misma sartén se añade la carne molida y se sazona al gusto con sal, pimienta, orégano y tomillo.
- Una vez que la carne esté lista se agrega el jitomate previamente preparado y se sofríe todo junto.
Salsa bechamel
Ingredientes:
- 1 lt de leche a temperatura ambiente.
- 3 a 4 cucharadas soperas de harina.
- Sal.
- Pimienta negra.
- Nuez moscada.
- 30 ml de aceite de oliva extra virgen.
- 50 g de mantequilla (opcional).
Instrucciones
- Colocamos a fuego medio una cacerola Lagostina NERA y se le vierten 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen, la mantequilla (opcional).
- Una vez caliente el aceite se añade la harina y se mueve enérgicamente para evitar que la harina quede cruda.
- Posteriormente se añade la leche sin dejar de mover la preparación por al menos 5 minutos hasta que se espese.
- Se sazona con la sal, la pimienta y la nuez moscada.
- Revisa la preparación y si la salsa está muy espesa, añade más leche y sazona nuevamente.
Canelones
Ingredientes:
- 24 canelones precocidos.
- Carne a la boloñesa.
- Salsa bechamel.
- Queso manchego al gusto.
Instrucciones
- Se coloca la pasta (canelones) en agua caliente para que se ablanden.
- Una vez blandas se colocan en un paño seco para quitar el exceso de agua.
- Precalentamos el horno a 180°.
- Se rellenan los canelones con la carne boloñesa y se van colocando uno por uno en la sartén Lagostina NERA.
- Una vez listos todos los canelones, se vierte la salsa bechamel encima y por último el queso para gratinar.
- Se hornean por aproximadamente 10 minutos.
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