Receta Alambre de res con pimientos, cebolla y papas corte serpentina
Ingredientes
2 tazas Papas Congelada de Estados Unidos corte serpentina
200g Rib eye selecto en rebanadas delgadas
1 cebolla en cubos grandes
1 pimiento rojo troceado
1 pimiento amarillo troceado
1 pimiento verde troceado
¼ taza cilantro picado
3 cucharadas soya baja en sodio
Sal y pimienta
Procedimiento
En una plancha caliente, ase las rebanadas de carne con un poco de aceite; retire a una tabla, corte en cuadros y agregue la salsa de soya. Integre la cebolla y los pimientos, áselos hasta que doren, incorpore la carne; salpimiente. Hornee las papas a 190ºC por 20 minutos o hasta que estén doradas y crujientes; mézclelas con la carne y añada el cilantro.
Tiempo de preparación: 30 minutos
Dificultad: Baja
Rinde 4 porciones
Contenido nutrimental por porción: 220 calorías de energía, 19g proteínas (39% de la IDR), 3g fibra (12% de la IDR), 5g grasa (8% de la IDR), 45 calorías de grasa (20.45%), 30mg colesterol, 530mg sodio (22% de la IDR), 26g carbohidratos (9% de la IDR), vitamina A (35% de la IDR), calcio (4% de la IDR), vitamina C (140% de la IDR), hierro (10% de la IDR).
