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Reinventa los sabores de tu paladar

¿Sigues preparando los mismos platillos? Para estos días tan calurosos no hay nada mejor que disfrutar de platillos frescos y deliciosos. En Atún Dolores® estamos siempre a tu lado cuando se trata de romper paradigmas y transformar la manera en la que disfrutas de esta proteína del mar.
Por esta razón en colaboración con nuestra Health Coach y amiga Gina Healthy Mom, te compartimos estas tres exquisitas recetas que además de ser saludables, son prácticas y fáciles de hacer.
Sal de tu zona de confort y sorprende a tus seres queridos en estos días soleados con nuevos platillos, que estamos seguros les van a fascinar.


Ensalada de Arroz mediterránea (4 porciones)

¿Qué necesitas?
• 2 latas de Atún Dolores Premium en Aceite de Oliva
• 1 taza de arroz cocido
• 2 palmitos picados en rodajas
• 2 corazones de alcachofa de lata
• ¼ cebolla morada finamente picada
• 2 cucharadas de alcaparras
• 1/3 taza de aceitunas verdes picadas
• 1/3 taza de aceitunas negras picadas
• ¼ de taza de perejil chino o lacio
• 1 cucharada de vinagre de manzana orgánico
• Sal y pimienta al gusto.

Procedimiento:
• Incorpora el atún con el arroz
• Mezcla todos los ingredientes de manera envolvente
• Salpimienta al gusto.

Medallón de atún en salsa de cítricos (2 porciones)

¿Qué necesitas?

  • 2 medallones en costra de ajonjolí de

Atún Dolores Premium

  • 1 cucharada de ghee
  • ¼ cucharadita de aceite de oliva
  • 1 cucharada de ralladura de limón amarillo
  • 1 cucharada de ralladura de naranja
  • 1 cucharada de ralladura de limón
  • 2 cucharadas de Wasabi
  • ½ taza de crema para batir fría
  • Brotes de semillas frescos (germinados)
  • Sal de mar al gusto.

Procedimiento:

  • Monta la crema batida en una batidora, agrega poco a poco el wasabi y un toque de sal de mar
  • Refrigera
  • Ralla la cáscara de los cítricos y mezcla con el ajonjolí
  • Pasa el atún por la mezcla hasta que quede completamente cubierto
  • Calienta el sartén y derrite ghee
  • Sella los medallones de atún por 3 minutos por los dos lados
  • Corta el atún en rebanadas de 1 cm de ancho y monta sobre un platón
  • Agrega la espuma de wasabi y los brotes frescos
  • Acompaña con salsa Ponzu (salsa Tamari, limón, tallo de cebollita de cambray y vinagre de arroz).

Board de Veggies y Spread de Sardinas (6 porciones)

¿Qué necesitas?

  • 2 latas de Sardinas en Aceite Picante

Dolores Premium

  • Jugo de 1 limón amarillo
  • 1 manojo de perejil picado
  • 1 manojo de cebollín
  • 1 cucharadita de alcaparras
  • 1 cucharada de mayonesa
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 3 pimientos de colores
  • 6 tallos de apio
  • 1 taza de brócolis
  • 1 pepino en bastones
  • 4 zanahorias
  • 1 coliflor.

Procedimiento:

  • Mezclar las latas de sardinas con el jugo de limón, perejil, cebollín, alcaparras, mayonesa y mostaza (puedes hacerlo a mano o en un procesador).
  • En una tabla para quesos, acomoda los vegetales y monta el Spread en un bowl pequeño para poder dipearlos.
  • Disfruta.

*Tip: Si lo acompañas con galletas, es una excelente opción para servir como botana en tus reuniones.

Mantente al tanto de las redes de las redes oficiales, para descubrir nuevas increíbles recetas que harán que se te haga agua la boca.

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Yesica Flores
Soy Yes, blogger desde hace más de 5 años. Me he especializado en el viejo y olvidado arte de divagar

Yesica Flores

Soy Yes, blogger desde hace más de 5 años. Me he especializado en el viejo y olvidado arte de divagar