El próximo sábado 28 y domingo 29 de mayo, se llevará a cabo en Freixenet México el “Festival de la Paella 2022” en su XXI edición, en la que participarán quince chefs profesionales y quince universidades de diferentes estados de la República, el evento será amenizado por diversas actividades tanto artísticas y culturales, además de disfrutar de la presentación de distintos grupos musicales, incluido el flamenco para aderezar esta fiesta, así mismo se ofrecerán catas de las mejores etiquetas de esta casa Vinícola.
La convocatoria para participar en el concurso de este gran festival de Freixenet México ya fue cerrada y los chefs se preparan para obtener el galardón del primer lugar que lo lleven a Valencia España, representando a Querétaro y a México en el Concurso Internacional de Paella Valenciana en España, así también las universidades participantes buscaran entre sus mejores recetas aquella que las lleve a ser la campeona en la categoría libre.
Hoy en la rueda de prensa, Meritxell Ricarte Directora de Relaciones Publicas de Freixenet México presentó oficialmente en la Ciudad de México el Festival de la Paella en su vigésima primera edición, ahí dio a conocer que en este gran evento familiar se espera una afluencia en ambos días de más de cinco mil visitantes, quienes con la compra de su boleto que aún siguen en venta en su segunda fase, en la página oficial de Freixenet México www.freixenetmexico.com.mx , disfrutara de las actividades ya mencionadas en cuanto a disfrutar de la pella dependerá del ticket adquirido: boleto general con un costo de $500 en pesos preventa y $600 pesos taquilla, incluye copa de vino y dos degustaciones, más espectáculo y paquete Paella lovers, con un costo de $1500 pesos, incluye lugar reservado, vino limitado, más la degustación de todas la paella participantes.
Por su parte Lluis Ranvetós Llopart, Director y enólogo de Freixenet México, mencionó que para calificar al mejor paellero en ambas categorías se contará con un jurado de renombre, que estará integrado por: Chef Jesús Melero, coordinador del Concurso Internacional de la Paella Valenciana en España, Martha Ortiz, chef propietaria de Dulce Patria, Ella Canta y Filigrana, Pablo San Román, Chef propietario de Restaurante Ekilore, Mauricio Salmón Franz, Chef Propietario de Restaurante El Caserío Querétaro, Chef Lalo Plasencia Fundador de CIG México, Israel Aretxiga Chef Corporativo y socio de Grupo Zeru, Sommelier Ricardo Espíndola Fundador de la Escuela Mexicana de Sommeliers, Chef Israel Soriano, Presidente de la Asociación de Cocineros Queretanos.
Aquí hay que recalcar que el Chef Soriano y su equipo, prepararan una deliciosa Paella con productos de la región queretana, como un espectáculo más en el escenario.
Es preciso mencionar que este es un evento que como en todos los eventos que realiza Freixenet México se prioriza el consumo responsable ya que lo que se busca es generar una cultura del vino como en esta ocasión los asistentes tendrán la oportunidad de maridarlo con las exquisitas paellas que se ofrecerán durante estos dos días de festival en una convivencia sana y familiar.